匈牙利小巧克力工厂继续赢得奖牌
ChocoMe 工厂今年在伦敦再次成为多项巧克力学院奖得主。 和去年一样,他们一起提名了七种产品,但这次是每一种 得了奖。
制造厂荣获 金, 在著名的巧克力学院奖中获得四枚银牌和两枚铜牌。 颁奖典礼于20月XNUMX日在伦敦举行,chocoMe创始人Gábor Mészáros亲自接过奖项。
2010 年夏天,第一个销售的 chocoMe 巧克力是在聚碳酸酯模具中制成的。chocoMe 的创始人和所有者 Gábor Mészáros 手动调温它们。 如今,chocoMe 在全球许多国家销售越来越多的巧克力。 所以他必须确保数量不会超过质量。 这就是为什么 Gábor Mészáros 改变了原材料,一种优质的比利时黑巧克力,为一种更加完美的,一种著名的法国 Valrhona 巧克力工厂的黑巧克力。
今年的获奖作品包括焦糖澳洲坚果核桃、天鹅绒般的金色巧克力和蘸黑巧克力的蜜饯。 2015 年,他们将金发巧克力引入匈牙利市场。 它的成功很好地说明了七个事实中的五个 屡获殊荣 产品由 Valrhona 巧克力工厂的稻草色巧克力制成。
所以现在,39 个国际专业奖项正在装饰 Gábor Mészáros 办公室的书架。
“质量是让自己与竞争对手区分开来的最简单方法”—— 加博尔·梅萨罗斯说。
他相信最昂贵的巧克力锭的回报,就像四小时牛肉汤的味道一样。
巧克力什么时候是金发女郎?
Valrhona 巧克力工厂命名了新的第四种巧克力 金发巧克力, 除了著名的黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力。 稻草色的颜色介于牛奶和白巧克力之间。 但就它的味道而言,它更像是后者,结合了焦糖的味道。 金发巧克力的相对陌生是由于其复杂的制造过程。 在不燃烧奶粉的情况下焦糖化糖需要特殊的专业知识。 ChocoMe 是匈牙利第一家将其用于零售配方的公司。
ce: bm
Sumber: 旅游网
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