世界著名的意利咖啡背后的匈牙利发明家
您知道著名的意利咖啡是由一位匈牙利商人和发明家创立的吗? Ferenc Illy 也是世界上第一个使用真空包装来保持烘焙咖啡新鲜的人,他的发明,第一台自动咖啡机彻底改变了咖啡制作。 他的公司 illycaffé 已有 80 多年的历史, 塞雷特莱克马扎罗萨格.hu 写道。
Ferenc Illy 于 7 年 1892 月 22 日出生在今天罗马尼亚的 Temesvár(蒂米什瓦拉)。 XNUMX 岁时,他被征入奥匈帝国军队,并在第一次世界大战期间在多个前线服役。战后,他定居在意大利北部的的里雅斯特,咖啡的故事由此开始。
当时的里雅斯特主要交易咖啡,以及热带水果、葡萄酒、石油和建筑材料。 Illy 在处理可可和咖啡烘焙的公司找到了工作,他爱上了一个的里雅斯特女人。 他的孙子 Andrea Illy 写道,他的祖父有三个伟大的爱:的里雅斯特、咖啡和可爱的多丽丝。
弗朗西斯科·伊利。 照片:维基百科.orgIlly 是第一个为他的咖啡使用真空包装的人。 通过这种方法,他确保咖啡即使在运输后也能保持新鲜烘焙的品质。 他还将氧气换成了氮气,以便将咖啡在密封容器中保存更长时间。
1933 年,Ferenc,或者他在意大利的知名人士 Francesco,创立了自己的公司 illycaffé。 这是一项勇敢的尝试,因为当时的里雅斯特有 60 多家咖啡公司,其历史可以追溯到 1800 年代。
1935 年,Illy 有了另一项彻底改变咖啡制作的发明。 他创造了世界上第一台使用蒸汽代替加压水的自动咖啡机。 这 伊莱塔 成为今天浓缩咖啡机的前身。
照片:illy.comIlly 将他的一生都奉献给了他的公司。 他于 1956 年在的里雅斯特去世,他的家人继承了他的遗产。 他的儿子 Ernesto 是一名食品化学家,后来成为了 illycafé 的负责人。 Ernesto 还建立了 Universitá del Caffé,该大学在包括布达佩斯在内的世界各地组织有关高品质咖啡制作的课程。 Illycafé 目前由家族的第三代传人 Ferenc Illy 的孙子 Andrea Illy 经营。
照片:illy.com、wikipeia.org、twitter.com/illyusa
文案编辑:bm
Sumber: 塞雷特莱克马扎罗萨格.hu
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