每周购物时,您经常会看到进口的中国辣椒粉比真正的匈牙利产品便宜得多。 Kalocsai Fűszerpaprika Ltd. 的销售总监 Hegedűs Zoltán 被问及中国辣椒粉为何如此便宜,以及匈牙利辣椒粉和工业如何与之竞争。
根据 Index,中国能以如此便宜的价格出售有几个原因。 首先,中国是世界上最大的辣椒种植国,种植了约 90% 的辣椒。 当然,气候不同,使用的技术也多种多样。 例如,在中国,他们在采摘之前让辣椒粉变干,或者让太阳来工作。 与此相反,匈牙利人使用天然气或某种燃料来干燥辣椒粉,这是一个更昂贵的过程。
但是,必须注意的是,在阳光下晒干会带来更高的污染和细菌风险。 在匈牙利,辣椒粉先洗后晒干。 这确保了辣椒粉更干净、质量更高,但也意味着更高的价格。 干燥但尚未研磨的中国辣椒粉价格为 1.70 欧元,而匈牙利辣椒粉的价格大约是这个价格的三倍。
劳动力问题
在中国,碰巧他们使用具有 100 年历史的技术,并且有现成的廉价劳动力。 在匈牙利,收集辣椒粉的收入足够高,除非是在糟糕的一年,而且没有足够的辣椒粉。
同样重要的是,本季的第一个系列是由体力劳动者完成的,因为这是最优质的辣椒粉。
后来,机器可以完成大部分工作,但不值得为第一次收集雇用工人省钱。 我们在商店购买的辣椒粉混合了最高质量和低质量的辣椒粉,因此如果缺少最高质量的辣椒粉,您只会得到质量较低的产品。
在匈牙利,劳动力短缺也是一个问题,因为许多人去西方工作以获得更高的工资。
干燥的天气也是一个威胁,因为浇水需要很多钱。 500 月,农业国务大臣伊斯特万·纳吉(István Nagy)宣布政府以 1,554,568 亿福林(XNUMX 欧元)支持匈牙利辣椒粉。 这可以用于种子、开发、研究甚至浇水。
商店里的匈牙利vs中国辣椒粉
中国辣椒粉在商店大量供应,可以很便宜地买到,而匈牙利辣椒粉要贵得多,但也算稀有,因为商店里只有少量。 然而,对于大多数购物者来说,价格是一个重要因素,因此他们经常会购买更便宜的中国辣椒粉,尽管另一个辣椒粉上的印章证明了匈牙利血统。
然而,匈牙利辣椒粉仍有希望。
尽管中国产品不太可能从商店中消失,但我们始终希望质量战胜数量和低价。
正如 István Nagy 所说,
“我们希望今年也能下雨,辣椒粉可以孵化,我们仍然可以确保优质的匈牙利辣椒粉准备好进入商店。”
特色图片:budapesttravelling.com
https://dailynewshungary.com/hungarian-ingredients-for-delicious-meals-paprika/
Sumber: 索引.hu
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2条评论
我不相信中国产品,因为它很可能含有化学添加剂。 我们也不买他们的大蒜。
中国进口产品不能被“Orbán'ned”吗?