匈牙利葡萄酒跻身纽约时报十大葡萄酒排行榜
匈牙利葡萄酒的消息已传到海外——2017 年皇家托卡伊 5 Puttonyos Aszú 终于享誉世界。
最受欢迎的美国报纸之一最近发表了一个以葡萄酒为主题的特别栏目。 Tokaji Aszú 是最受推荐的十大版本之一。
完美的礼物
最近的一篇文章 “纽约时报”推荐情人节葡萄酒的网站对匈牙利最大的葡萄酒品牌之一托卡伊阿苏 (Tokaji Aszú) 给予了认可。作者明确地写了甜葡萄酒,并感叹它们虽然相当棘手,但在适当的时候可以成为蛋糕上的樱桃。他详细介绍了完美葡萄酒搭配的确切本质,以及如何用甜葡萄酒来为这一刻加冕。上乘的甜酒口感平衡,为餐桌带来活泼的味道和令人惊讶的多功能性。
负责国家葡萄酒营销的政府专员 Pál Rókusfalvy 在他的社交媒体页面上呼吁人们关注这篇文章, 闪电 写道。他的帖子写道:“就连《纽约时报》也表示,凭借一些创新思维,我们的 2017 年皇家托卡伊 5 Puttonyos Aszú 可以成为普通且可能有点无聊的糖果、珠宝和鲜花圣三位一体的一个很好的替代品。” ”。
主要成分是“风险”
《纽约时报》的文章还谈到了市场上甜葡萄酒令人难以理解的减少。尽管作者对这种下降感到困惑,但他们确实添加了一些可能的原因。对于一款好的甜酒来说,主要成分就是风险。要想酿造出优质的甜葡萄酒,最重要的目标是让灰葡萄孢(负责复杂性和甜味的贵腐菌)在正确的时间落在葡萄上。
然而,灰霉病依赖于某些无法控制的天气条件,很容易导致灾难性的后果,甚至毁掉收成。甜酒行业是一个有风险的行业,这就是为什么它们大多属于昂贵的类别。另一个原因可能是收获所需的密集劳动力,这也增加了价格。
无与伦比的托卡伊阿苏
作者通过解释他选择推荐葡萄酒的过程,强调了市场(即纽约商店)甜葡萄酒的稀缺性。他写道,即使挑选出十个值得一提的东西也会让他感到头疼。幸运的是,最终他确实找到了十个优秀的精选来推荐。然后,他深入研究了葡萄酒清单,对每一种葡萄酒都给出了一段赞美的段落和一个解释。
对于 5 年皇家托卡伊 2017 Puttonyos Aszú 红标葡萄酒,他写道:“匈牙利托卡伊 aszú 葡萄酒具有传奇色彩,但比几年前更难找到,而且比两个世纪前在欧洲各国首都享有盛誉时的知名度要低得多。这款皇家托卡伊酒瓶口感复杂、果香浓郁、辛辣,但由于贵腐菌的作用,具有新鲜、丰富的甜味。一瓶售价 60 美元,即 20,000 福林。”
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1评论
东海葡萄酒在美国的认可度相当可悲,现在和过去都是世界知名的顶级葡萄酒。难怪这个无法区分布达佩斯、美国小镇莫斯科和欧洲首都巴黎的国家迟来的认可……袋鼠在澳大利亚昆士兰州首都黄金海岸的主要街道上跳跃。如果没有匈牙利文化,美国会在哪里???