匈牙利将作为主宾国出席 Gastronomika 烹饪大会
匈牙利受邀参加世界上最负盛名的烹饪大会之一。 Gastronomika 将于 2 月 5 日至 XNUMX 日在巴斯克地区的圣塞瓦斯蒂安举行, 胡 报告。
Gastronomika 于 18 年前在西班牙-法国边境附近的圣塞瓦斯蒂安开始。 该镇是一个国际美食之都:它的餐厅拥有 21 颗米其林星,名厨如 Juan Mari Arzak 或 Martín Berasategui 都在这里工作——Orsolya Madary 说,他是匈牙利出席活动的组织者和 匈牙利科尼亚在线 杂志。
大会的目的是为来自全球各地的厨师提供机会,相互分享他们的技术创新。 该活动已成为世界上最好的厨师的聚会场所。
四位匈牙利厨师应邀在大会的两千名与会者面前发表演讲。 塔玛斯·塞尔, Bocuse d'Or 厨师大赛欧洲决赛冠军, 和他的搭档 Szabina Szulló 将举办一场名为 炖牛肉的演变; Costes 主厨 Eszter Palágyi 将发表题为 毫不妥协的匈牙利美食; Bock Bistro 的主厨 Lajos Bíró 将谈论 过去和现在的匈牙利美食.
匈牙利糖果商也可以展示他们的艺术:Vác Mihályi Patisserie 的糖果商 László Mihányi 将介绍 Dobos 蛋糕,而 Gerbeaud Gasztronómia Ltd. 的共同所有人 Zoltán Hamvas 将介绍 Gerbeaud 的咖啡文化。
客人国家也可以在镇上展示他们的美食,因此圣塞瓦斯蒂安的居民可以品尝到匈牙利炖牛肉、酿辣椒、酿卷心菜或 Somlói galuska——Orsolya Madary 补充道。
据 sansebastianagastronomika.com 报道,每位主宾代表一个大陆。 除了匈牙利,巴西、南非、澳大利亚、日本和土耳其也受到了邀请。 匈牙利被描述为拥有“东欧最先进的美食”。
文案编辑:bm
Sumber: origo.hu; sansebastianagastronomika.com 网站
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