标志性的匈牙利圣诞菜肴面临危险:原料以天价出售
许多典型的匈牙利圣诞菜肴今年将很难甚至不可能准备。 其中之一是鱼汤,这是大多数匈牙利家庭的节日主食。 现在,随着鱼价处于历史最高水平,这种情况可能会改变。
天价捕鱼
如果匈牙利家庭想要在圣诞菜单上放鱼,他们将不得不支付更多的钱(多出 40%!)。 这主要是因为夏季干旱和饲料价格上涨。 尽管如此,贸易商表示假期将有足够的鱼,这至少是个好消息。
专家预测,圣诞节时鱼汤的价格会非常高。 不仅鱼价上涨,食材成本也比去年翻了近一倍。 持续 121 年的干旱导致许多湖泊完全干涸,推动了鱼价的上涨, 闪电 报告。
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食品价格上涨可能是我们最大的问题
Index 近日报道称,根据最新的通胀数据,燃料上限的取消可能不是最大的问题:2022 年 22.5 月的消费者价格平均比去年同期高出 1.8%。 过去一年,家庭能源和食品价格涨幅最大。 平均一个月,居民消费价格上涨XNUMX%。 如果我们深入研究通货膨胀数据, Index 说,我们可以看到食品价格同比上涨了43.8%。
假期将至,人们正在寻找鱼
Hortobágy Fish Farming Ltd. (Hortobágyi Halgazdasági Zrt) 的商务总监 Gergely Kovács 表示:“与去年相比,市场价格上涨了 30-40%,这是由于饲料价格上涨和鱼类减少。” ATV 平拉多. 摄制组从售货员处了解到,鱼汤的原料从本周初开始销售。 而且,随着假期的临近,越来越多的人会寻找活鱼。
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销售员 Zoltán Balkus 说:“最受欢迎的鱼是基本鱼类,尤其是鲤鱼、鲫鱼和鲷鱼。 由于平均价格上涨,我们可以预期鲤鱼的价格也会上涨”。 ATV还查到鲤鱼的价格在2000福林左右(EUR 4.77) 今年每公斤。 然而,市场上也有提供给买家 6,000 匈牙利福林的生物鲶鱼(EUR 14.31) 每公斤。
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Sumber: Blikk, ATV Híradó, 索引
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