11 月 13 日至 XNUMX 日,布达佩斯的 Kürtőskalács(烟囱蛋糕)节。
匈牙利 kürtőskalács(烟囱蛋糕)起源于特兰西瓦尼亚的 Szeklerland,这是罗马尼亚中部的一个历史地区,那里仍然生活着大量的匈牙利民族。 甜蜜的美味由酵母蛋糕制成,仅使用天然成分。 它是在罗马尼亚的许多匈牙利家庭中制作的,但也在匈牙利的边境,那里的蛋糕非常受欢迎,现在也由当地的面包店生产。 其中,市场上最受欢迎的品牌是 Vitéz Kürtős,今年庆祝成立 10 周年。
2013 年秋季版的库尔特斯卡拉奇节(11 年 13 月 2013 日至 XNUMX 日)是此类活动中的第一个,该活动有望获得足够的人气,成为布达佩斯传统的一部分。 该节日的目的是宣传 kürtőskalács 作为匈牙利糕点; 同时也展示了其原始的、传统的准备、保存和推广匈牙利传统的方式。
节日将展示各种制作烟囱蛋糕的技术,无论是在木炭上还是在油中油炸,都有多种尺寸和不同的口味。 节日的另一个明星将是“Kürtőske”,一种现代迷你蛋糕,带有美味的奶油馅,“Kürtős Loops”、“Kürtőskalács with Chocolate Drops”或“Kürtős Bearing”。 有特殊饮食需求的游客可以尝试使用全麦面粉或无麸质和无乳糖成分制成的烟囱蛋糕。
节日的重头戏是盛大的烟囱蛋糕烘烤会,公众参与者将学习如何在家中烘烤这些令人惊叹的美食。
音乐节的节目包括 Indygo 的现场音乐会、比赛和儿童活动。 该节日在布达佩斯的 Városháza 公园举行。
欲了解更多信息,请访问: http://www.kurtoskalacsfesztival.hu/english
Sumber: argophilia.com,http://www.kurtoskalacsfesztival.hu/
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