传奇的豪尔糖果店于 XNUMX 月重新开业
参观曾经是布达佩斯最重要的景点之一的餐厅或咖啡馆总是很高兴。 据报道,在关闭多年后,Hauer 糖果店于 XNUMX 月重新开业,从而为社区注入了新的活力 索引.hu.
Index.hu 的一位记者实际上拜访了这家仍在装修中的糖果店。 以下是他的经历的回忆。
您会期望一座废弃多年的建筑物处于破败状态,但这里的情况并非如此:只需要进行最少量的翻新。 当局只要求安装新厕所,没有其他需要更换。 尽管如此,业主还是重新粉刷了所有东西,你会发现旧的明亮的白色家具看起来像古董,椅子已经软垫,地板必须重新抛光。
迷人的宽敞空间:室内设计背后的故事
豪尔不同于一般的市中心糖果店,它有三层楼,不仅仅是一个简单的宾客区,还有可以看到街景的大窗户,还有一个柜台,后面是糖果店。 今天它总共有 1300 平方米大,但作为布达佩斯大多数成功且仍在经营的历史悠久的企业,它最初是一家小型家族企业。 Nándor Kasselik 于 1890 年在同一地点开了一家小糖果店,考虑到该地区当时位于城镇的郊区,这并不花哨。 多年后,在 Kasselik 去世后,他的遗孀娶了 Rezső Hauer,后者使这个地方恢复了活力。
今天,一个人会通过搬迁来扩大规模,但当时他们不得不求助于更简单的解决方案,所以豪尔不断增加新的和新的关节:首先是一个小吃店,然后是一个巧克力和糖果工厂等等。 如今,这家糖果店占据了 Rákóczi 街公寓的整个地面层,以及带屋顶的内院。 多年来,院子里一直是一个活动室,配备了一个潜水舞台。 一侧是糖果店,公寓内的准备室相互开放,另一侧则是装饰精美的沙龙,尽头是酒吧。 后面甚至还有一个宽敞的后台。
探索它是一次令人兴奋的冒险; 即使你不爱吃甜食,你也应该去看看它,它壮观地体现了与 1930 世纪有关的一切。 有些家具与黄金时代相似,虽然不是原件,但门户建于XNUMX年代,有国有化时期的遗物,也有最近翻新的区域。
幸好在世纪之交,店主并没有试图从每一寸企业中榨取金钱,而在社会主义时代,效率不是优先事项,因此整个糖果店(包括客人区和店面) ) 非常宽敞。
新时代:封闭与复兴
自政权更迭以来,豪尔一家度过了一段艰难的时期。 它于1991年被拆除并关闭了十年,然后于2002年重新装修并重新开放,只是几年后再次关闭并因法律纠纷而空置。
新所有者获得了使用著名的 Hauer 名称的权利,并决定将糖果店恢复到原来的辉煌。 蛋糕将由两位甜点大师带领的团队在当地制作。 它们的价格从 2.5 欧元(790 福林)到 3 欧元(1000 英尺)不等,卡布奇诺咖啡大约 2 欧元(590 英尺),咖啡 1.6 欧元(490 英尺)。 两个最重要的蛋糕将再次上市,它们是 Hauer-cremeschnitte 和 marzipan-菠萝蛋糕。
Péter Enyvári 负责室内设计,他还曾在 Pola Pola 和 Rózsavölgyi 沙龙工作。 新业主希望拥有类似于 Rózsavölgyi 沙龙的氛围。 大礼堂曾经是戏剧表演、阅读活动、文学辩论的场所,但新主人目前还没有计划这些活动; 然而,他们梦想成为该地区最具文化意义的景点之一。
糖果店的位置很好:有很多 酒店 在该地区,它旁边是宫殿,街对面是诺富特酒店,博斯科洛,Blaha Lujza 广场就在附近,万豪酒店和 Nemzeti 酒店就在附近。 此外,该 歌剧院 在翻修期间搬到 Erkel 剧院,因此它将非常靠近 Hauer。
您可以通过单击从现场查看 Index 的照片 此处.
ce: bm
Sumber: 索引.hu
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