由米其林星级厨师领衔的新餐厅在匈牙利童话城堡酒店开业
由米其林 2 星领导 厨师 Ádám Mészáros, Clarisse 是 BOTANIQ Castle of Tura 的新高级餐厅,将于 17 月 XNUMX 日开业。 这位厨师分享说,他未来几年的雄心勃勃的计划之一是在乡村开设 Clarisse 匈牙利第一家米其林星级餐厅。 Ádám Mészáros 还计划获得米其林的可持续发展奖绿星奖。
正如我们 报道 上个月,经过 2016 年至 2020 年的全面翻新,图拉新文艺复兴风格的 BOTANIQ 城堡作为高品质酒店和活动场所开业。 今年,
这家迷人的城堡酒店于 2021 月获得了 2021 年 Booking.com 旅行者评论奖,并在著名的 2021 年国际旅游奖中获得了 XNUMX 年最佳欧洲城堡酒店奖。
就酒店的美食而言,到目前为止,客人可以在 Palmhouse 餐厅享用国际美食以及现代风味的典型匈牙利菜肴,并可以选择来自不同地区的 200 多种葡萄酒和最高品质的烈酒Botaniq 酒吧的世界之最。
从森林地面到树冠
BOTANIQ Castle 的新高级餐厅将把酒店的美食体验提升到一个全新的水平,引入在国际水平上也是独一无二的概念,写道 旅游. Clarisse 以 Sigmund Schossberger 的孙女命名,Sigmund Schossberger 于 1883 年为他的妻子建造了这座城堡。
餐厅将邀请客人参加一场美食之旅,唤起戏剧之夜的氛围,并穿过城堡周围壮丽的森林。
菜单旨在展示当地食材,例如鳟鱼、蘑菇、梨、鹌鹑和鹿肉。 ,” 认为 行政总厨 Ádám Mészáros。
这些菜肴将代表森林的不同层次,并将装在由陶瓷艺术家 Júlia Néma 设计的特殊陶瓷餐具套装中。 厨师解释说,客人将可以选择种类繁多的葡萄酒和鸡尾酒。
无与伦比的体验将由获得李斯特·费伦茨奖的匈牙利民间音乐家 István Pál 的音乐、由 Kati Zoób 设计的工作人员制服以及由近 40 幅绘画和图形组成的画廊墙完成,
强调 旅游.
葡萄酒曲目
两种菜单的风味将由精心挑选的葡萄酒相得益彰。 侍酒师 Tamás Langó 准备了一系列匈牙利(“我们山脉的记忆”)和国际葡萄酒特色菜(“我们的旅行历险记”)。 Clarisse 还将提供特别选择的鸡尾酒。 每种鸡尾酒都将与特定菜肴相关联,例如,基于共同成分。 调酒师 Gergely Szabó 作品的另一个特点是
每款鸡尾酒都将以 Clarisse Schossberger 的一幅画作命名。
该餐厅已向媒体展示,将于 17 月 XNUMX 日向公众开放。
客人可以在以下位置预订晚餐 克拉丽丝 从周三到周六,从下午 6:30 到晚上 11:30。
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Sumber: botaniqkastely.hu、travelo.hu、turizmus.com
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