照片:布达佩斯的传奇糖果店关门了
许多服务提供商负担不起增加的公用事业、维护和配料成本。 这也是一家开了 130 年的糖果店在布达佩斯倒闭的原因之一。 在过去近一个半世纪里,Hauer Confectionery 一直是许多人的最爱。 现在,他们带着深深的遗憾和巨大的悲伤宣布:他们不能再营业了。
关闭的原因有很多
由于能源和原材料成本增加、旅游业下降和顾客数量减少,Hauer Confectionery and Café 关闭了。 该糖果店于周一晚上在其 Facebook 页面上宣布了这一消息。
和其他人一样,服务提供商如今也面临着压力, Index 写。 那些在 Covid 时期幸存下来并且没有永远关闭的人现在担心增加的管理费用。 而且,最重要的是,糕点店的原材料价格飞涨。 这一点,再加上游客减少和匈牙利钱包变薄,迫使豪尔关闭。
豪尔糖果的历史
该餐厅由 Nándor Kazilek 于 1890 年创立, hvg.hu 报道。 六年后,他去世后,当时位于郊区的餐厅由他遗孀的新婚丈夫 Rezső Hauer 接管。 然后糖果店稳步增长。 很快,Rákóczi 路上的商店就摆满了各种自制糖果。 然而,最著名的产品不是巧克力,而是 Rezső Hauer 的奶油糕点配菠萝和生奶油。
就像蛋糕一样,制作者的名字家喻户晓。 1920 年 Emil Gerbeaud 去世后,Hauer 被选为布达佩斯糖果和姜饼制造商协会的名誉主席。 这个在战前雇佣了一百多人的家族的黄金时代于 1949 年结束。Hauers 家族也卷入了国有化进程。 糖果厂接管了品牌名称和经营,并于1956年转移到第八区饮食公司。
在过去的五年里,没有奶油糕点
虽然这里的气氛还让人联想到和平时期的快乐时光,但名字却变了。 它从附近的剧院改名为 Erkel。 直到 1970 年,扩大的门户网站上都印有该公司名称,而不是 Hauer。政权更迭后,这个地方经历了几次所有权变更,最终在 2017 年重新开放,尽管选择的奶油糕点不见了。
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Sumber: 指数.hu, hvg.hu
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