我们喜欢匈牙利美食中的许多菜肴,不仅因为它们的美味,还因为食用它们带来的众多健康益处。 自制涂抹酱属于这一类,特别是在涉及到护胫涂抹酱时。
护胫蔓延 / tepertőkrém
过去,许多家庭都存在油脂过多的问题。 他们不能足够快地用完它,所以他们找到了完美的解决方案——用护胫铺开可以解决这个问题,并确保如果饥饿的孙子或客人来了,总是可以拿出一些美味的东西。 如今,它似乎再次流行起来; 然而,商店购买的价格相当昂贵,而且几乎没有那么好吃。
由油脂制成的涂抹酱含有许多有助于保护的健康成分
我们的身体并为其提供必要的营养。 有人说吃油脂(例如,以涂抹的形式)是不经常生病的关键,也是为我们的日常生活提供足够能量的关键。
制作自己的护胫并不难,尽管有一些技巧和窍门可以确保最终的结果是美味的——报告 马加罗尔扎贡. 首先,这完全取决于您使用的护胫。 工匠护胫是最好的,没有一堆添加剂,但不幸的是,它们很难买到。 确保您使用的成分质量好始终很重要。
成分
300 克 油脂
1个鸡蛋,煮熟
100毫升酸奶油
1个红洋葱
1汤匙。 芥末
1汤匙。 牛油
1茶匙辣椒粉
一些盐和胡椒
说明
将油脂切碎或捣成泥。 如果留下一些较大的碎片也没关系,但是它可以使它更加美味。 加入切碎的洋葱、黄油、酸奶油、芥末、煮鸡蛋和辣椒粉,用盐和胡椒粉调味,然后将它们混合在一起,使其变得细腻柔滑。 如果它太厚,加一点黄油或酸奶油来缓解混合过程。 将其放入可重新密封的容器中,然后在冰箱中放置几个小时。 你可以把它放在冰箱里几个星期。
完成后,将其铺在一块美味的新鲜面包或一些吐司上,如果您愿意,还可以添加一些额外的红洋葱或辣椒。 享受!
匈牙利奶酪酱 / körözött
您可以在家制作的另一种流行的匈牙利酱是körözött。 每个家庭都有自己的版本。 这取决于你想用什么样的干酪,你想如何调味,以及你是否也想加一点酸奶油。 然而,一旦你找到最适合你的食谱,你就会终生上瘾。
成分
250 克 羊奶酪
100 克 奶牛干酪
150毫升酸奶油
1茶匙辣椒粉
1茶匙热辣椒粉
1小红洋葱
盐和胡椒
香菜种子(可选)
说明
用叉子把干酪掰成小块。 加入酸奶油、辣椒粉(使其成为标志性的橙色)、红洋葱和香菜籽,然后用盐和胡椒调味。 混合均匀,然后在冰箱里冷却,这样香料就有机会真正混合和传播。 你可以搭配一块新鲜的面包,一些吐司,一些蔬菜——无论你喜欢什么,都可以,确保你找到最适合你的东西🙂
更多食谱,请查看 浮岛,一个很棒的甜点创意。
特色图片:facebook.com/cafeflorematinetsoir
Sumber: 每日新闻匈牙利
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1评论
这是一篇非常有趣的文章。 我在科罗佐特长大。 黑麦饼干很好吃。 我认为匈牙利烹饪是世界上最好的,我做的辣椒粉很普通。
玛丽亚·德赖西格
Maria_dreisziger@yahoo.com