匈牙利美食的很大一部分是分层菜肴。 这些餐点的优势在于,大多数时候你只需要将原料添加到碗中,形成漂亮的层,然后一起煮——通常会加入大量的酸奶油,这是大多数匈牙利菜肴不可或缺的成分,在最佳。 本周的食谱制作简单,但绝对不会让您失望。
匈牙利分层花椰菜是一种非常灵活的食物; 你可以根据你的饮食限制做很多替代品。 你可以把它做成只含有少量的肉,甚至根本不含肉。 您可以添加额外的蔬菜并制作最适合您口味的菜肴,或者如果您想清理冰箱,可以使用剩菜。 一个额外的好处是 酸奶油,匈牙利人喜欢涂在大多数菜肴上的东西, 也很适合它。
分层花椰菜你可能唯一需要的就是一些花椰菜,这是一种极好的蔬菜,因为它的脂肪和碳水化合物含量低,但膳食纤维和维生素C含量高,所以它的营养密度相当高。 这也是匈牙利学校食堂的一道受欢迎的菜,所以如果你想怀念“过去的美好时光”,一盘分层花椰菜绝对可以做到。
成分
1个中等大小的花椰菜
大米125克
500 克 猪肉碎
375 克 酸奶油
150 克 奶酪
椒盐
1小红洋葱
2汤匙。 葵花籽油
说明
切洋葱,在油上翻炒,然后加入用盐和胡椒调味的猪肉,煮至呈漂亮的棕色。 与此同时,煮米饭。 将花椰菜切成小块或切成小块,然后在微咸水中煮熟。 当米饭和花椰菜变软,肉也煮熟时,你唯一要做的就是在碗里准备好几层。
从花椰菜开始,然后在上面加入肉和洋葱的混合物。 加一些酸奶油,然后在上面放一层米饭。 接下来是另一层花椰菜,然后是剩下的酸奶油。 在上面加一些磨碎的奶酪。
将分层盘放入烤箱,以 20 摄氏度烘烤约 175 分钟。 烹饪时间结束时,俗气的顶部应该是漂亮的金棕色。
现在,您所要做的就是享用它!
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特色图片:facebook.com/cinege74
Sumber: 每日新闻匈牙利
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