Sziget 呈献:OTP 银行美食节——中欧最大的美食节
16 月 19 日至 9 日期间,OTP 银行美食节将呈现一位维也纳二星级厨师、韩国、俄罗斯和阿尔巴尼亚美食的大胆尝试者以及最好的意大利起泡酒。 这是我们第 XNUMX 年与该国最好的厨师、葡萄种植者、糖果商和美食爱好者会面。
OTP银行美食节 今年,厨师将从辣椒粉、面包末和啤酒中获得灵感。 组织者想出了关键词来帮助激发 50 多家餐厅参展商的灵感。 除了提供他们最喜欢的菜肴外,还会有专为节日设计的特别课程。
“我们希望每年展示该国最好的一面并提高国际标准:今年的阵容是迄今为止最强大的。 我们不仅关注质量,还关注餐厅带来的有趣概念以及拥有有趣故事和个性的厨师,因为这些才是让美食体验难以忘怀的原因”——组织者 Richárd Nemes 说。
为什么面包结束? Zsófi Mautner 的回答是:“这将是美食节的第 9 个年头. 多年来,它已发展成为一个大众景点,基本原则不再需要向公众解释。 我们认为是时候为主题选择任务了。 我们考虑了我们感兴趣的相关事物,这就是我们如何使用剩菜剩饭和无浪费烹饪。 在这个类别中,我们选择了面包,它在整个美食界都是神圣的和象征性的。 从古老的匈牙利美食到意大利和法国,面包的末端经常用于贫穷和民间的厨房。 这包括裹面包屑、油炸食品、面包沙拉和汤、夹心面包、面包布丁等等。 许多鼓舞人心的关键词浮现在脑海中,我们相信这些也会激发厨师的灵感。”
“我们发现辣椒粉很重要,因为我们以它闻名于世”——美食节的另一位主持人 András Jókuti 说。
“辣椒粉也有一点苦味:我们没有足够重视对它进行一些改变和更新,以向世界展示它不仅值得来匈牙利吃炖牛肉和炖牛肉。 我们希望餐厅不要拘泥于传统食品,并受到启发,向客人展示在 2019 年可以用辣椒粉制作的东西,让他们引以为豪且独一无二。”
第三个主题,啤酒不仅会作为腌泡汁和酱汁的一种成分,而且还会在参展商中突出显示:除了经典的比利时和捷克啤酒,匈牙利精酿啤酒也将亮相。
最精彩的国际阵容
美食爱好者可以在中欧最大的美食节上参加由最好的匈牙利和国际厨师举办的众多独家晚宴。 米其林二星维也纳人 Konstantin Filippou 将提供奥地利和地中海美食的融合,来自首尔的一星 Lee Jong-kuk 将使用陈酿数十年的酱油和腌料,Twins Garden 的双胞胎厨师 Ivan 和 Sergej Berezutszkij 将带来多款从俄罗斯到 Millenaris 的正宗原料。
最好的意大利起泡酒 Ferrari 将来到 Millenaris。
午餐将与他们特别挑选的起泡酒搭配,由被选为匈牙利最佳餐厅的 Strand 主持,由 Tamás Széll 和 Szabina Szulló 领导,他们将准备一份令人难忘的午餐菜单。 Bledar Kola 将上台。 他曾在哥本哈根的 Noma 餐厅工作,这是世界上最好的餐厅之一,在那里他获得了灵感,并带回了他的家乡阿尔巴尼亚,并用它来重新诠释该国的巴尔干和地中海传统。 Max Stiegl 也会在那里。 他以在 Fertő 湖畔的餐厅用内脏和蒸汽饺子更新布尔根兰美食而闻名。
在 Gourmet 使用手机轻松付款
每年的美食节都致力于为顾客提供更简单、更方便的服务,包括在节日期间付款。 在我们的主要赞助商 OTP 银行的帮助下,“除了刷卡支付外,您还可以使用智能手机上的 Simple 应用程序在节日或任何供应商处支付。 您需要做的就是在应用程序中将您的银行卡数字化,这样任何人都可以享受通过电话支付的乐趣”——OTP 银行营销和传播总监 Zoltán Péter Nagy 说。
特色图片:www.facebook.com/GourmetFesztivál
Sumber: OTP美食节
请在这里捐款