index.hu 中文章的作者不想说街头美食前沿没有什么新东西可做; 因为最新的街头美食已经出现在我们眼前,戒指。 布达佩斯面包店于周日在 Rehab Critical Mass 上首次亮相,并于周一开始试运行。 然而,每个人都在谈论这三款神车。
这些让人联想到布达佩斯的交通工具,同时兼具送餐功能的汽车,是亚当伦德维的发明。 而且,不能说是半年前的旧梦。 尽管如此,布达佩斯烘焙概念是一个深思熟虑的想法:Adam Lendvai 想要制作一种创新的街头食品,可以随时食用,易于送货,而且是一顿早餐和晚餐。 它的名字变成了“戒指”,这是他与布达佩斯面包店的另一名成员 Melinda Megyesi 一起发明的名字。
他们只拿到了7张营业执照th 区,所以只有在这个地区才能看到:类似电车的街头小吃车,无轨电车和普通公共汽车。 很快,又有两辆美食车投入运营:绿色 HEV (市郊铁路) 和蓝色的苏联地铁车厢。
如果戒指取得巨大成功,可能会进一步扩张。 以前有人会认为这些小汽车是用电机驱动的,但事实并非如此:卖戒指的小伙子推着这些车; 但是,自行车可以连接它们。
什么是“戒指”?
这不是百吉饼,Adam Lendvai 说了百万遍。 Lendvai说这是一种全新的食物,一种封闭式三明治,在全世界都是全新的(填充百吉饼球可以在纽约吃,但那些是圆形的,在伊斯坦布尔,从类似的汽车,带种子的圆形烤饼可以买了,他们称之为“smit”,但没有馅料。土耳其的“acma”可能与“ring”最相似,但前者被称为土耳其百吉饼。)百吉饼被切成两半作为三明治时被填满,然而,“戒指”在食物内部有非常特殊的填充物; 而且,它的意大利面完全不同。 这篇文章的作者尝了尝,他保证意大利面是不同的,像烤饼但有点甜,而且馅料仍然存在均匀分布的问题; 但是,他说这很好。
餐车还是餐车?
布达佩斯的流动餐车越来越多,但由于一些规定,它们不得不停留在一个地方,这剥夺了它们最初的功能:运动。 这些规定是由于公共领域的规定; 如果一辆快餐车想在布达佩斯四处行驶,则需要获得所有地区的许可。 因此,大多数食品卡车将他们的厨房带到街上。 他们得不到在城市中四处走动的许可,只能呆在一个地方; 出于这个原因,他们像其他街头小贩或自助餐一样工作。
戒指没有在做食物,它已经准备好了; 因此,小型汽车是为运输而制造的。 因为他们没有厨房,所以他们不需要 ANTSZ 的特别许可 (国家公共卫生和 医务人员服务); 即使他们必须安装一个带温水的小型洗手器。 虽然,目前他们只有 7 个权限th 所以我们只能在这个地区找到他们,他们也想获得所有其他地区的许可。
在解决这个问题之前,戒指将通过自行车运送到城市的其他地方。
糊状物的填充物是什么,有很多想法。 首先,The Budapest Bakering 小组从他们的朋友那里收集了想法; 其次,他们请了一家面包店来制作它们。 他们制作了 17 种不同的戒指,他们在 Gozsdu 宫廷品尝过,然后,将最受欢迎的口味制作成最终版本的戒指类型,如下所示:
- 绵羊干酪 – 培根 – 青香蒜沙司
- 杏干香肠
- 蓝纹奶酪配干果和核桃
- 结晶柠檬加蜂蜜,生姜
- 山羊奶酪,卷在火腿和无花果
- 菠菜配羊乳酪
- 干番茄帕玛森芝士
这个名单还不是最终的; 在网站上,可以推荐更多版本。 根据计划,他们希望有 10 种戒指来装满食物车。 现在,顾客可以从 6 种类型中进行选择:五种咸味和一种甜味。 index.hu 上的文章作者并没有全部尝试过,只有四个。 在品尝时,杏干香肠是最受欢迎的,作者也认为它是最好的。 馅料和谐:甜味与香肠完美搭配,各处的馅料也一样; 他们已经成功地达到了他们的目标的 50-50% 的意大利面和馅料部分。
与另一种类型相同,菠菜配羊乳酪,但作者不喜欢馅料(因为菠菜)。 唯一的甜味是带有蜂蜜和生姜的结晶柠檬,如果有人喜欢辛辣的口味,它是完美的。 对于作者来说,最糟糕的是山羊奶酪,卷在火腿和无花果中。 味道组合对他有好处,但馅料分布不均匀,火腿片有时有,但有时没有。
尽管如此,作者还是建议在这些车前面排队,而不是在 Fornetti 前面。
环形车从早上 7 点开始,计划在早上为饥饿的工作客户提供服务,在晚上为派对动物提供服务。 在周末,他们工作到凌晨 3 点,那时没有更多的餐厅开放。 有一个移动应用程序,目的是跟踪他们当时的位置。 但如果他们太远而我们不想走很远的距离,我们可以让他们来找我们。
这些汽车及其价格将易于使用,即 300 福林。 这个价格我们可以在麦当劳买两个司康饼或者一个芝士汉堡,戒指更有成就感。 笔者认为它前途无量; 唯一的缺点可能是如果游客一直和汽车合影,在这种情况下就没有人愿意排队了。
基于 index.hu 的文章
安德里亚·托特翻译
Sumber: http://index.hu/
请在这里捐款