完美最美味的匈牙利检疫语言——食谱
匈牙利人最喜爱的街头美食,尤其是海滩美食,无疑是美味的 lángos。 虽然这是这顿饭的两个典型“栖息地”,但没有什么能阻止你在自我隔离的家中或之后准备它。
读也匈牙利美食:3 种在家尝试的传统食谱
马扎尔罗萨戈姆 据报道,lángos 是匈牙利美食的重要组成部分,没有它就不可能存在。 有人说,lángos 在持续了 150 年的土耳其政权期间成为匈牙利的一部分,但也有人提到这顿饭源于古罗马。 Lángos 可以在家里准备,但它主要在街头和匈牙利海滩和游泳池出售,如巴拉顿湖和韦伦斯湖,甚至在我们最著名的浴场,如 Széchenyi、Palatinus、Gellért 和许多其他地方国家。
Lángos 可以以多种方式供应,搭配奶酪、酸奶油、洋葱、培根、白软干酪,但有些人甚至在上面放香肠。 它是用脂肪制成的,并在油中煎炸。
不仅匈牙利出售或准备这顿饭,奥地利的一些地区(靠近匈牙利边境的城镇)甚至捷克共和国也可以在他们的街道上出售 lángos 让我们感到惊讶。
制作完美的自制 lángos 需要什么?
- 2颗鸡蛋
- 5 dkg酵母
- 2杯开菲尔(发酵牛奶)
- 1汤匙盐
- 1公斤面粉
- 0.5升牛奶
- 3汤匙油
将面粉、酵母、油和鸡蛋与一些热开菲尔混合,然后根据需要加入盐和其他香料。 加入一些水,然后慢慢加入牛奶,开始揉成面团。 之后,把它放在一个袋子里,用叉子从下面钻出小洞。 选择一个比面团大一倍的厨房盘子,在里面放一些油,然后把面团放进去。 把它放在冰箱里两天。
两天后,lángos 就可以油炸了。 把它切成小块,用擀面杖在撒了面粉的表面上滚动,压平并拉伸成 1-2 厘米厚的圆盘。 将它们放入大量热油中,先在一侧煎,然后在另一侧煎。 将它们放在纸巾上以排出多余的油。 最后,在自制的完美匈牙利语中添加您希望看到的配料。
享受你的语言!
读也十种传统美味的匈牙利餐,让您在家隔离时振作起来
特色图片:www.facebook.com/langosfot
如果您想支持《匈牙利每日新闻》工作人员和独立新闻业的工作,
请在这里捐款
请在这里捐款
2条评论
应该是土豆粉??????
非常不健康的食物。