Sirha 国际美食展在布达佩斯开幕
据报道,Sirha Budapest International Food and HoReCa 贸易展览会于周二在 Hungexpo 开幕 hellomagyar.hu。
Bocuse d'or的欧洲决赛也正在举行
Sirha 贸易展览会将举办 Bocuse d'Or 的欧洲决赛以及餐饮厨师的比赛。
Hungexpo 首席执行官 Gábor Ganczer 在致辞中表示,酒店、餐厅和咖啡馆行业 HoReCa 利用危机时期开发产品,以超越企业重新开业的预期。
“在 Sirha 食品贸易展览会上,来自 16 个国家的 24 家参展商将在三个展馆中展示他们的产品、服务和发展,直到 XNUMX 月 XNUMX 日在三个展馆中。 Sirha Budapest 显然已成为当今该地区最大的贸易展览会”,Gábor Ganczer 强调说。
改造后的 Hungexpo 会议中心
Hungexpo首席执行官还提到,他们利用大流行期间重新设计了Hungexpo,这是现已全面翻新的Hungexpo布达佩斯会展中心的首批国际比赛之一。
在 Sirha 即将举行的活动中,Ganczer 重点介绍了 Bocuse d'Or 烹饪比赛的欧洲决赛,这是继 2016 年之后第二次在匈牙利首都举行;
Sirha 甜点大赛、餐饮大赛、糖果和面包店示范、专业会议以及首届匈牙利葡萄酒峰会,将展示 100 位国际葡萄酒专家和 70 位匈牙利酿酒师的作品。
欧洲最好的厨师
在为期两天的活动中,评审团将选出欧洲最好的厨师,该活动将于周三举行。
来自布达佩斯比赛的十支球队将晋级里昂决赛,该决赛将于 2023 年 XNUMX 月在比赛的祖国法国乔沃尔举行。
主教练塔马斯·塞尔和主席萨比娜·苏洛加入了匈牙利队。 本斯·莫纳尔(Bence Molnár),在上个赛季被称为伊斯特万·维尔斯(István Veres)的委员,也参加了准备工作。
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匈牙利团队对当地美食充满热情
匈牙利 Bocuse 团队的参与者 Bence Dalnoki 告诉媒体:“我真的很喜欢匈牙利美食,我的使命是用匈牙利风味打入欧洲的前沿。
在我职业生涯的大部分时间里,我的团队成员 Szabina Szulló 和 Tamás Széll 都在协助我。 我们还与我们的同事 Patrick 有着共同的过去,因为我们曾在 Stand Restaurant 一起工作。
是什么让我们成为一支伟大的团队? 我们一言以蔽之,我们有相似的心态,有着共同的目标。 现在我们已经进入三月,我们每周要花六天时间做准备。 有时我们会为比赛排练,有时我们会准备参赛菜肴。”
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Sumber: hellomagyar.HU
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