世界冠军匈牙利辣椒酱及其制作方法
世界辣酱奖 是一项国际比赛,来自世界各地的参赛者将带来他们最好的辣椒和辣酱,以获得梦幻般的世界冠军头衔。 今年的冠军被授予了一家匈牙利辣椒制造商,匈牙利队也在比赛中获得了两枚银牌。
马扎尔科尼亚 报道 那加布科辣椒,位于 Nagymaros(佩斯县), 是绝对的赢家 世界辣酱奖. 辣酱的创造者 Gábor Nagy 解释了有关他的创造的所有细节。
这个酱叫 艾尔芒果哈瓦那人 由啤酒和芒果混合而成。 该酱不仅赢得了果味酱类的冠军,而且赢得了整个冠军。 综上所述,这款匈牙利辣酱是目前世界上最好吃的。
的另一个成功 匈牙利队 是类别中的银牌 X热 用酱汁 沙提辣椒 和另一枚奖牌 Nyúli Tüzes 辣椒 在...的类别中 超热 辣椒酱。
“我赢得了我个人最喜欢的酱汁。 我参加了几次比赛,但没有任何成绩和奖项。 我害怕再次参加比赛,但我想将酱汁带到尚未颁发的世界辣酱奖中。 令我惊喜和高兴的是,Ale Mango Habanero 获得了冠军。 这意味着每场比赛和评审团都是不同的。 你不可能到处都赢,但在某个地方你的创作仍然可能会引起轰动。” ——Gábor Nagy 报道。
奥里戈 报道 这 加布科辣椒 成立于2012年,从那时起就一直致力于不同种类的酱汁。 Gábor Nagy 的花园里有十种不同的辣椒; 其中一些是濒危和稀有物种。
他的田地面积只有 400 平方米,但足够每年生产所需数量的农作物。
匈牙利辣椒制造商还分享了由三种黄辣椒制成的黄辣椒酱的配方。 首先,他把辣椒切碎,立刻就能闻到辣椒的香味。 对于这种酱汁,不需要种子。 每个辣椒都含有 10% 的醋,这就足够了,而且不会带走它们的味道。 他在里面加了些盐,酱汁不需要其他香料。 之后,他在厨房机器中混合辣椒,准备就绪后,第一滴眼泪出现在眼中。 这是唯一由机器完成的程序。 下一步是把酱汁装进小瓶子里,挂在 加布科辣椒 他们身上的标志。
正如他平时所说,这些瓶子里装的是幽灵,并警告所有不喜欢辣酱的人不要打开它们。
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Sumber: www.magyarkonyha.hu, www.origo.hu
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