世界闻名的匈牙利蜂蜜
7 月 XNUMX 日是圣安布罗斯日,在匈牙利被称为养蜂人日。 为了纪念这一天,我认为了解该国珍贵的匈牙利植物之一:匈牙利金合欢蜂蜜是一个好主意。 这种特殊类型的蜂蜜已正式注册为 匈牙利 自 2014 年以来。是什么让这种蜂蜜如此特别? 这篇文章告诉你所有关于它的知识。
蜂蜜是蜜蜂生产的一种甜食物质,最常见于植物的花蜜。 根据蜂蜜的成分,有两种类型的蜂蜜:花蜜和蜜露。 蜂蜜储存在称为蜂窝的蜡结构中,通常是从驯养蜜蜂的蜂巢中收集的,这种做法被称为养蜂业。
为什么你应该多吃蜂蜜
蜂蜜具有消毒作用,可缓解炎症。 强烈建议在人们更容易感冒的寒冷季节多吃蜂蜜。 建议你好好过 一杯茶 加一茶匙蜂蜜只是为了保持健康。 除了医学上的好处,匈牙利蜂蜜还具有世界其他任何地方都找不到的独特而美味的味道。
是什么让匈牙利金合欢蜂蜜与众不同?
制蜜是匈牙利的古老历史。 有迹象表明,在中世纪的匈牙利已经有养蜂人,他们大多是教师或僧侣。 匈牙利金合欢蜂蜜之所以与众不同,有两种情况:潘诺尼亚盆地独特的气候和匈牙利广阔的金合欢森林。 匈牙利的金合欢林扩展到大片区域,在这些区域内,没有其他任何东西与金合欢树同时开花。
这就是匈牙利蜂蜜如此特别的原因:蜜蜂只能从金合欢树上采集花蜜,不涉及其他植物,从而创造出真正纯净、清澈的金合欢蜂蜜。
很多其他国家也有相思林,但并不那么广阔,而且通常周围还有很多其他植物可供蜜蜂采集花蜜,因此蜂蜜不会是清澈的相思蜂蜜。
特征:
洋槐蜜的颜色从无色到淡黄色不等。 它含糖量高,因此不会结晶,与其他类型的蜂蜜不同,它可以多年保持液态。 金合欢蜂蜜没有强烈的味道,所以也推荐给刚开始了解这种美味物质的人。
匈牙利洋槐蜜质量上乘,是匈牙利最受欢迎的出口产品之一。 匈牙利向德国、法国、意大利和英国等许多其他欧洲国家出口蜂蜜。
怎么做的?
匈牙利蜂蜜是通过传统方式制成的。 蜜蜂收集花蜜并自己制作蜂蜜,这些蜂蜜储存在蜂窝中。 蜂窝是由蜜蜂制成的六角形细胞结构,主要由蜡制成,用于容纳幼虫和储存蜂蜜。 养蜂人经常将人造蜂窝放入蜂巢中以帮助该过程。 蜂蜜准备好后,将蜂巢从蜂巢中取出,然后从中提取蜂蜜。
真正需要人为干预的时候是养蜂人需要确保没有 蜂群内的人口过剩.
最后但并非最不重要的一点是,关于 圣安布罗斯节.
圣安布罗斯日是 7 月 7 日。 然而,在匈牙利这一天,养蜂业比古代圣人更为人所知。 蜂蜜是匈牙利人圣诞节最重要的调味品之一,因此他们发现在降临节之前尊重养蜂人的工作很重要。 7 月 XNUMX 日,养蜂人仔细检查他们的蜂箱,以确保蜂群一切正常。 人们相信,如果在这一天仔细照顾蜜蜂,就会有更多的蜂蜜。 XNUMX 月 XNUMX 日,传统上人们喝蜂蜜热茶,许多家庭制作姜饼或其他圣诞饼干。
Sumber: www.hungarikum.hu; www.alfahir.hu
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