匈牙利人最喜欢的复活节菜不缺,但价格惨
匈牙利人最喜欢的复活节菜肴火腿将在商店里大量供应。 但价格将非常高,因为肉类行业正在苦苦挣扎。
复活节火腿
如果是匈牙利的复活节,桌上就会有火腿。 匈牙利的实际工资已经下降了四个月,因此工资的购买价值正在下降。 较低的工资会带来较高的食品价格。 匈牙利是欧洲整体通货膨胀率最高的国家。 根据中央统计局的数据,在过去五个月中,匈牙利的食品总体通胀率每年都在 40% 以上。
匈牙利肉类生产商协会执行秘书玛蒂娜·莫斯蒂施 (Martina Mostisch) 表示:“货架上将有火腿,我们的会员企业都在期待节日的到来。” Index. 平均而言,今年不同火腿产品的价格可能比去年高出 35-40%。 “‘只有’40%,因为贸易商正在计算更小的保证金以避免更具威慑力的价格。 如果采购价格的上涨全部转嫁给消费者,我们可以看到复活节商店的肉类产品价格上涨 50-60%,”匈牙利国家贸易协会秘书长 Katalin Neubauer 说。
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国产肉
匈牙利零售店更喜欢国内供应商的产品。 但是,国际零售连锁店可能会使用进口火腿。 去年复活节,3.1 万户家庭共购买了 7,539 吨火腿和熏肉。
近年来的经验表明,匈牙利人更喜欢质量更好的产品。 Mortisch 说,这种情况现在可能会改变,由于价格上涨,消费者会选择质量较差的廉价产品。
养猪业的艰难处境
“与其他食品相比,猪肉和猪肉产品在食品通胀中所占的份额较小,”Tamás Éder 说。 例如,匈牙利谷物市场的价格大幅上涨。
在欧洲,猪肉供过于求,所以当时价格没有上涨,但在2022年初,供过于求的情况有所缓解,猪肉价格因此开始上涨。 不仅是谷物,能源价格和不断上涨的劳动力成本也对该行业产生了负面影响。
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Sumber: 索引.hu
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