这些是匈牙利最好的餐厅
22 月 XNUMX 日,备受期待的奥迪 – 餐饮指南年度最佳餐厅颁奖典礼 – 被认为是匈牙利美食界最负盛名的认可之一 – 在 瓦尔克特集市。 匈牙利最古老的美食平台每年都会评估数百家餐厅,并根据严格的标准确定最终排名。
米其林星级是国际化的象征 烹饪 卓越的餐饮指南奖是表彰匈牙利餐厅界成员的另一项重要荣誉。 这 活动 它不仅聚集了当地最好的餐馆的代表,而且还是一个美食节。 据报道,展会期间,该国最优秀的厨师为与会者准备了精美的美食 你好匈牙利语.
年度最佳餐厅
奥迪餐饮指南年度最佳餐厅 奖项 去了最近获得米其林二星的塔塔Platán美食餐厅。 Platán 餐厅于 2021 年开业,代表了一种基于食品和饮料制备创新理念的独特烹饪理念。 评审团称赞餐厅的 12 道菜品尝菜单采用了多样化的食材,清楚地体现了厨师强大而独特的融合方法。
今年,测试人员更加关注另类餐饮场所,其中米什科尔茨的 Il Baffo by Avalon 被评为 2023 年最佳餐厅。Málna The Pastry Shop 荣获年度糖果奖,年度创新厨房称号则被授予前往 42 餐厅。 位于 Balatonszőlős 的美丽橘园风格的 Casa Christa 餐厅获得了年度可爱餐厅奖。 最后但并非最不重要的一点是,新推出的年度酒店奖由布达佩斯马蒂尔德宫豪华精选酒店获得。
图拉的 Botaniq Castle – Clarisse 高级餐厅荣获年度葡萄酒精选奖。 位于布达佩斯的 Stand 和瓦茨的 Mihályi Patisserie 保留了《餐饮指南最佳中的》成员的称号。 他们都继续代表着匈牙利美食界的卓越品质。
声望和专业知识
自 10 年起,《餐饮指南》餐厅指南就一直颁发令人垂涎的年度最佳餐厅和 TOP2005 餐厅奖项。今年,评审者走访的餐厅数量比往年多。 这是由于匈牙利餐饮场所的开业、关闭和概念变化的增加。 过去 20 年来,《餐饮指南》的测试方法不断发展。 时至今日,他们的愿景、专业知识和活动无可否认地符合欧洲餐厅指南的标准。
今年,米其林指南的传奇前任总监 Fausto Arrighi 再次协助最终的测试过程。 这位意大利专家在过去七年里一直担任《餐厅指南》的顾问。
Sumber: 你好匈牙利语
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