这种匈牙利胡椒酱将为从肉类到早晨吐司的任何一餐增添风味
快速准备,非常美味:这种辣椒酱只需要很少的成分,几乎没有任何食物不会搭配得很好。
胡椒粉(红辣椒) 是匈牙利美食的主食。 它是一种用途广泛的配料,可用于制作我们大部分的招牌菜。
但也许鲜为人知的是,胡椒也有甜味的一面。 匈牙利人喜欢制作(或尝试)不同口味的果酱,因此将这种蔬菜放在餐桌上只是时间问题——从各个方面来说。
本食谱由 索克辛尼·维德克 非常快速和简单。 罗马尼亚语的远亲和简单版本 萨库斯卡, 辣椒酱非常适合作为蘸酱使用,可以作为任何肉类的令人兴奋的添加物,或者您可以将其用作 涂抹在你的早晨吐司上. 无论是新鲜的还是腌制的,它本身也是美味的食物。
成分
- 1公斤厚甜红卡皮亚辣椒/甜椒,根据需要加几片辣椒
- 1汤匙盐
- 80 cl 10% 醋,或 30 cl 20% 醋与 5 cl 水混合
- 1公斤糖
将辣椒切成小方块,放入碗中。 在碗里装满醋,煮1.5小时。 煮熟后,使用搅拌机获得光滑的质地。 搅拌时加入糖。 再煮一小时。
当果酱还是热的时候,把它装进罐子里,用玻璃纸盖住顶部,盖上盖子。 将罐子倒置装罐一天。
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Sumber: sokszinuvidek.24.hu
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