这就是匈牙利人庆祝新年前夜的方式!
匈牙利人用很多香槟、香肠(弗兰克)、烟花和家庭聚会来庆祝新年前夜。
香肠应该是脆脆的维也纳式芥末; 根据 Kométa Mindennapok 的调查,家庭聚会更像是一场对话式的聚会和交流,而不是舞会。 据报道,该代表性调查于 2019 年 1310 月进行,采访了 XNUMX 名匈牙利互联网用户 索克辛尼·维德克.
尽管四分之三的匈牙利人(72%)说圣诞节是关于吃东西,而新年前夜是关于聚会,但大多数人更喜欢在一年的最后一天举行一个规模较小的庆祝活动,当新年前夜到来时,他们的第二个想法是香肠。 如果是除夕夜,十个匈牙利人中有九个会首先想到香槟,有七个会联想到香肠,四个会联想到家庭聚会。
25% 的人喜欢在社交聚会、聊天中度过新年前夜,近 25% 的受访者希望参加音乐派对,另外 XNUMX% 的人更喜欢呆在家里看电视。
根据 Kométa Mindennapok 调查的结果,几乎没有人不喜欢香肠。 芥末是最受欢迎的酱料。 72%的匈牙利人只吃芥末,13%的人吃番茄酱和芥末。 每 100 个人中只有大约 20 个人会自己吃香肠。 蛋黄酱和蛋黄酱辣根比番茄酱本身更受欢迎:超过六分之一的参与者吃蛋黄酱,而只有十分之一的人吃番茄酱。 匈牙利人最喜欢松脆的维也纳人(五分之四选择它),第二大最爱是法兰克福香肠。
93%的受访者表示没有香肠就没有除夕夜。 脆皮大餐的流行并非巧合,因为它美味、易于准备和填充。 它可以用几乎无穷无尽的方式制备:可以煮或烤,可以单独食用或与酱汁一起食用,但实验者可以将其包裹成意大利面面团,甚至放入扁豆沙拉中。 匈牙利人最喜欢的香肠菜是法兰克福汤(35%),但它们也很受欢迎,可以搭配任何蔬菜菜肴(34%)。
“建议选择肉类含量最高的产品,质量应该是重点,而不是数量,”匈牙利营养师全国协会主席 Jolán Kubányi 建议道。
俗话说,是猪把我们明年的运气从地上拉出来。 所以对于迷信的人来说,还是选择猪肉肠比较好。
迷信也让我们可以吃豌豆、豆子和扁豆,这样过年就会有很多钱到家里来。 调查显示,与普遍看法相反,男性比女性更迷信 1 月 52 日餐桌上可能出现的食物。XNUMX% 的受访男性不吃家禽和鱼,每隔一秒男性就吃猪肉,以防鱼或家禽带走他的运气。 同样的情况也适用于十分之四的女性。
最迷信的年龄段是 20 岁:几乎每一位受访者在选择菜单时都会牢记自己的信念。 然而,这些 85 岁的年轻人并不在乎迷信:XNUMX% 的人不听有关新年前夜的道听途说。
Sumber: sokszinuvidek.24.hu
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