独特的匈牙利肉制品打入欧洲市场
匈牙利农民也可以在国外销售他的产品。
Dezső Szomor 建立了他的农场,首先在动物被宰杀之前从屠宰场购买动物。 1993 年,他赢得了 Kiskunság 国家公园地区的租赁招标,从那时起他就一直在那里工作。 – 写 你好视频. 在过去的 23 年中,Szomor 只在陆地上饲养了匈牙利动物品种,例如灰牛。
农民在土地上可能有 2,500 – 3,000 头灰牛。 然而,具有讽刺意味的是,这些动物活着并没有盈利价值,所以农民将它们作为肉制品出售。
“从业余爱好开始的养牛项目花了 20 年的时间才最终成为一项真正的业务。 在那之前,育种——每年从与 Kiskunság 国家公园联合建立的公牛农场出售 30-XNUMX 头动物——只支付费用”—— 阿格拉泽克托 引用 Dezső Szomor 的话。
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他对自己的事业寄予厚望。 他想杂交这些品种,以便它们生产出更高质量的肉,从而使他销售的肉在其他欧洲国家也很受欢迎。 此外,为了重建湿地,Szomor 和他的商业伙伴建造了一个 250 公顷的鱼湖。
但他的主要关注点仍然是灰牛养殖。
Kiskunság 国家公园和Hortobágy 国家公园的最终目标是保护动物的遗传资源。 除了阿尔弗尔德国家公园,匈牙利灰牛被饲养在为旅游而设立的示范点和自然保护区的牧场上。 在那里,这些动物以纯血的形式饲养,没有与其他品种杂交。 目前,该国大约有 4,400 头注册奶牛和 320 头注册公牛。
灰牛是目前正在蓬勃发展的品种。 灰牛是匈牙利第一个受到官方保护的家畜品种。 育种由匈牙利灰牛饲养者协会(Magyar Szürke Szarvasmarha Tenyésztők Egyesülete)协调。 该品种也可用于利用条件恶劣的牧场。
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Sumber: hellovidek.hu, agrarszektor.hu
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2条评论
“会被杀”?????? 那应该是什么语言? 这肯定不是英语,那会是“会被杀”。
它已得到纠正。