匈牙利最受欢迎的啤酒是什么?
啤酒爱好者肯定注意到商店中主流制造商生产的“特殊”啤酒数量的增加。 Index 认为这是对精酿啤酒流行的反应,精酿啤酒给匈牙利啤酒界带来了很大的变化。
出于某种原因,精酿啤酒在匈牙利的受欢迎程度有所延迟。 它在世界其他地方要快得多,但它们仍然成为对主流制造商的一种威胁。 为了保住客户和市场数量,这些主流公司不得不做出调整。 美国的情况可以作为一个例子:那里占主导地位的公司开始收购小型手工艺生产商或试图通过营销破坏他们的价值观,将他们贴上“蹩脚”的标签。 在某些情况下,公司通过提出自己的食谱来选择不太有害的方法。
由于人们喜欢比简单贮藏啤酒稍微复杂一点的啤酒,因此后一种策略被证明是最好的。
大公司推出了越来越多的特色啤酒,尽管它们比“普通”贮藏啤酒贵,但仍然比精酿啤酒便宜。
Index 从匈牙利三大制造商那里发现,在 2018 年夏季,他们售出的啤酒中有五分之一或十分之一来自新啤酒系列。 在匈牙利销售的所有啤酒中,90% 都是由 Heineken、Dreher 或 Borsodi 生产的。 紧随其后的是唯一一家匈牙利人拥有的公司 Pécsi Sörgyár。 Pécsi Sörgyár 只专注于高品质精酿啤酒,考虑到他们 2017 年的销售额,这似乎是有利可图的。
负责Soproni的Heineken透露,Óvatos Duhaj IPA(匈牙利市场上量产的顶级发酵啤酒中的第一个)占整个Soproni销售额的10%。 最初,购买 IPA 的人已经是啤酒的粉丝,但在 IPA 推出之前,还有一些人并不喜欢这种酒精饮料,但他们很快就开始进一步涉足啤酒世界。
根据 Heineken 的说法,匈牙利人最近选择优质啤酒:
较贵啤酒的销量有所增长,而廉价啤酒的销量有所下降。 这是由于消费者对优质啤酒的需求和不断扩大的消费群体等几个因素造成的。
Dreher(由日本 Asahi 拥有)报告了一个更显着的变化:他们的新啤酒,如 Pale Ale,占 Dreher 批发量的 20%(Dreher 售出五分之一的产品)。 Dreher 同意他们的消费者倾向于优质产品。 经典的 Dreher 啤酒和新的啤酒和平共存,它们都没有抢走对方的顾客。
然后是 Borsodi(由美国 Molson Coors 拥有),它只生产经典拉格啤酒。 他们告诉 Index,他们也注意到市场上的积极变化,包括销售数量和销售的啤酒类型。 情况与前两个相同:人们在寻找优质啤酒,销量在增长。
Sumber: 索引.hu
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