你永远猜不到匈牙利是哪个行业的大国
在不久的将来,匈牙利可能成为昆虫蛋白市场的主要参与者之一。 布达佩斯附近正在建造一个新的工业设施,该设施将采用环保做法来开拓新的细分市场。
专家预测昆虫蛋白市场在未来几年将大幅增长。 一家获得 7 亿匈牙利福林(18 万欧元)投资的匈牙利企业正准备开发新市场的潜力。 董事接受采访 福布斯.hu.
István Nagy 六年前成立了 Agroloop,并得到了欧盟主要气候创新倡议 Climate KIC 的支持。 作为一名对企业界不再抱有幻想的前机械工程师,他开始在荷兰瓦赫宁根大学研究昆虫的工业机会。
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在一次同学聚会上与他的一位老同学讨论这个项目后,他们建立了一个研究基地。 在那里,他们试图了解动物行为,并尝试技术、工程和不同的饲料混合物。
后来,几位新投资者在布达佩斯附近建立了一家新工厂。 他们没有瞄准在匈牙利可能存在风险的消费者,而是试图将自己定位为农场和家养宠物的替代饲料供应商。
取代不可持续的进口
正如他们指出的那样,匈牙利使用的饲料蛋白有一半来自进口,例如来自南美的转基因大豆。 为了种植大豆,南美农民正在砍伐亚马逊雨林。 Agroloop 提供了一种更可持续、更环保的替代方案。
新落成的13,000平方米厂房每天可接收60吨原料,每年可接收18,500吨原料,其中每年可生产3,000吨土壤改良剂颗粒、1,400吨饲料蛋白和300吨饲料脂肪。
为了在农场喂养昆虫,他们依赖当地供应商。 “我们的政策是从方圆 100 公里范围内采购大部分原材料,”Agroloop 总经理 Rajmond Percze 说。
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他们重复利用苹果汁行业的果渣,或其他酿造副产品,如麦芽杆、未使用的玉米部分,甚至麦麸。
最近几个月,电池厂及其巨大的用水量成为公众争论的焦点。 然而,Agroloop 的新工厂将以更加环保的方式运行。
一公斤大豆浓缩蛋白需要 500 升水。 新工厂将只需要 10 升水来生产等量的昆虫蛋白。
“不应忘记气体排放。 为了制作大豆,首先要清除雨林。 然后它被运往欧洲,喂给动物,动物消化效率低下。 现在,农业开始意识到循环的重要性”——Percze 先生说。
Sumber: 福布斯.hu
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3条评论
好吧,让他们把这个出口给西方易受影响的素食主义者等等,但我不会品尝它的任何产品,当然不会在 Klaus & co 的时候。 在他们的达沃斯“会议”上继续享用丰盛的牛排和龙虾。
荷兰正在摧毁 1/3 的农民。 匈牙利什么时候赶上来?
欧盟很快将对所有欧盟成员国强制执行
欧盟已经批准使用昆虫蛋白生产供人类消费的食品。