匈牙利麵包師夫婦在英國獲獎——BBC 專題報導他們的作品：M 麵包店的故事

十二年前，Márti Nagy 和 István Nádházi 結束了匈牙利的生活，搬到英國，準備迎接新的開始和更大的機會。回到匈牙利後，馬蒂在歐尚擔任高級職務，伊斯特萬則在特易購工作，但兩人都因職業生涯缺乏向上流動性而感到受到限制。他們搬到英國後，伊斯特萬在一家大型麵包店找到了一份工作，而馬蒂則加入了紙杯蛋糕部門，在那裡她很快就參加了英國烘焙行業的速成課程。

這對夫婦選擇了伯恩茅斯，這是一個迷人的海岸小鎮，擁有寧靜、自然的生活方式和成長空間。 Márti 開始在當地市場銷售她的糕點，這些糕點因其獨特的口味和品質很快受到歡迎。

正面的回饋和不斷增長的客戶群激勵他們採取下一步：開設自己的麵包店， M的麵包店。他們發現，英格蘭對小型企業的支持環境使其更容易起步，獲得啟動補助和低利率貸款，幫助他們實現願景。伯恩茅斯人民熱烈歡迎他們，為M's Bakery的蓬勃發展奠定了堅實的基礎。

來源：Facebook / M's Bakery ltd.

M’s Bakery 的成功

根據這對夫婦接受的採訪 塞列特萊克馬扎爾扎格, M's Bakery 的成功全在於品質、熱情和不斷改進的動力。 Márti 和 István 確保每種法國和義大利糕點以及匈牙利經典糕點都符合最高標準。他們多年來辛勤工作，每天為客戶服務，並圍繞其品牌建立了一個忠誠的社區。

M's Bakery 的團隊包括 13 名匈牙利員工，這項選擇幫助麵包店蓬勃發展。 Márti 和 István 欣賞匈牙利團隊所帶來的共同職業道德和承諾，他們發現這種共同的心態是團隊合作順利的關鍵。雖然他們過去曾聘請過國際員工，但由於相似的工作習慣和價值觀，匈牙利團隊是最合適的選擇。

M's Bakery 不斷嘗試，其創新產品贏得了多個著名的英國烘焙獎。他們的法國麵包贏得了第一個大獎，覆盆子巧克力等獨特的夾心羊角麵包為他們贏得了整個行業的認可，甚至登上了 BBC。憑藉這些獎項和媒體報道，M's Bakery 已成為當地人的最愛，也是伯恩茅斯的主食。

新家：伯恩茅斯

對馬爾蒂和伊斯特萬來說，伯恩茅斯已經成為他們的家。憑藉其海濱魅力、緩慢的節奏和強烈的社區意識，該鎮為他們的生活和發展業務提供了完美的環境。他們還期待舉辦研討會並推出新的教育計劃，以分享他們的技能並激勵未來的麵包師。

Márti 和 István 熱衷於將匈牙利風味引入英國。他們提供可可漩渦、乾酪泡芙和時令匈牙利蛋糕等懷舊美食，為當地匈牙利社區帶來家的味道。透過在國外蓬勃發展，他們希望向其他匈牙利人表明，在一個新的國家取得成功並過有意義的生活是可能的。

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