5 種傳統的匈牙利聖誕甜點

時間到了，聖誕節敲響了前門的鐘聲，迫不及待地介入。數以萬計的奶奶和媽媽正在計劃他們的聖誕大餐甜點，我相信我們中的許多人會很高興地收起我們的飲食這幾天去品嚐他們的美味佳餚。 如果您想為您所愛的人提供美味的甜點，這裡有一些關於食譜的想法。 警告，前方高熱量攝入！

1.貝吉利

正如我們之前 寫道： 關於它，Beijgli是最著名和最受歡迎的傳統匈牙利聖誕蛋糕之一； 它在英語中通常被稱為核桃卷或罌粟籽卷。 該食譜於 19 世紀左右傳入匈牙利，顯示出西里西亞和亞美尼亞血統。 傳統版本的餡料是核桃或罌粟籽餡，但如今，越來越流行用櫻桃罌粟籽、李子栗子、蘋果罌粟籽和捲心菜餡料烘烤 bejgli。 最初的餡料具有像徵意義：核桃可以抵禦妖術，而罌粟籽可以帶來繁榮。

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2. 澤爾博

Zserbó 是一種流行的匈牙利甜點，由瑞士血統的布達佩斯糖果商 Emil Gerbeaud 發明，儘管其起源仍有爭議。 脆餅糕點中填滿了杏醬和核桃仁的混合物，並在上面撒上巧克力。 Zserbó 在聖誕節和復活節都很受歡迎。

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3. 馬科斯古巴

Mákos Guba 是一種典型的匈牙利甜點，但它在德國 (Mohnpielen) 和波蘭 (makówki) 也廣為人知。 本來，這是聖誕節的專屬餐點，但今天我們定期製作 Mákos Guba。 它可以用乾月牙或麵團做，它肯定是今天系列中最便宜和最簡單的一款！

4. 匈牙利粗麵粉蜂蜜蛋糕

從外觀上看，它和zserbó很像，只是整個蛋糕更軟一些； 巧克力、麵團、餡料，應有盡有。 Semolina honey cake其實就是一種分層的torte，裡面有兩層semolina餡料，中間夾一層果醬，看個人口味，不過匈牙利人一般用杏醬。 為了達到完美的柔軟度，應將其放置在冰箱中或溫度較低的地方過夜。

我強烈建議嘗試這個 為前線醫護人員打氣，送上由衷的敬意。讓你在送禮的同時，也為香港盡一分力。; 這是我家人最喜歡的蛋糕之一。

5. Fatörzs（原木蛋糕）

核桃、罌粟、種子或乾果的鬆軟海綿蛋糕可以提前烘烤，但在聖誕節前的最後幾天製作奶油蛋糕是值得的，但絕對不容錯過。 Fatörzs 起源於中世紀，但直到 20 世紀才成為聖誕經典。 它可以以多種方式供應，但有一個共同點：它們通常是裝飾精美且有餡料的海綿蛋糕。 您可以製作巧克力、潘趣酒、香草或任何您想填充的奶油——結果肯定會很棒。

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