布達佩斯的 Costes Downtown 獲得米其林星
Index.hu 報告 Costes Downtown 成為匈牙利首都的第五家米其林星級餐廳。 該餐廳僅在 2015 年開業,位於 Vigyázó Ferenc 街,與 Costes、Onyx、Borkonyha 和 Tanti 一起被授予一顆星的匈牙利餐廳名單。 該網站引用了 Világevő 博客對 Costes Downtown 的所有者 Károly Gerendai 進行的採訪,他感到非常驚訝和高興。 他說他們正在考慮他們的機會,但只希望在未來幾年內獲得明星。
米其林星是在經過嚴格評估後授予特殊餐廳的,其中包括審查員(檢查員)的隱姓埋名訪問。 許多餐館在一年內被光顧,但只有少數餐館獲得了獎項。 一星、二星、三星都可以給。 要獲得三顆星,餐廳應該提供本身值得旅行的美食體驗。 去年,歐洲有 58 家三星級餐廳,其中大部分在法國。
Onyx的主廚Tamás Széll告訴Index,只有在匈牙利擁有五六家一星餐廳後,才有可能獲得兩顆米其林星。 由於 Costes Downtown 是第五個獲得該獎項的人,它可能很快就會到來。
在中歐地區,布拉格和華沙的餐廳也獲得了米其林星級,而布達佩斯在該地區擁有五家米其林星級餐廳,保持了第一的位置。
此外,Petrus 餐廳因物美價廉的美食而獲得必比登推介 (Bib Gourmand) 評級。 雖然 Déryné 失去了它的評級,但 Laci!Konyha 成功地保住了它。
Fanni Grajzel 譯
圖片: facebook.com/Costes.Restaurant
文案編輯:bm
資源: 索引.hu
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