匈牙利人真的比美國人吃得更不健康嗎?
根據康奈爾大學著名生物化學家的研究結果,匈牙利人吃的纖維比肉類少,因此心髒病發作率高於美國人。 我們著名的紅辣椒香腸和鴨脂三明治可能是罪魁禍首? 我們想調查此事。
營養髮現
在他的暢銷書中, 中國研究:有史以來最全面的營養研究及其對飲食、減肥和長期健康的驚人影響, T. Colin Campbell 研究了食用動物產品與當今最常見的慢性疾病(如冠心病、糖尿病、乳腺癌、前列腺癌和腸癌)之間的聯繫。 十多年來,他收集了來自世界各地的數據,然後比較了每個國家的飲食和飲食習慣。 他發現,在人們吃的動物蛋白較少但植物性菜餚較多的地方,這些致命疾病的發病率大大降低。 不幸的是,匈牙利在全球比較中表現不佳。 我們對肉類菜餚的過度喜愛可能會損害我們的健康。
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國家人物
幾十年來,心血管疾病和不同類型的癌症一直是匈牙利的主要死因。 根據 歐洲衛生系統和政策觀察站2014 年,這兩種慢性病導致 35,000 名女性(佔所有死亡人數的 55%)和超過 27,000 名男性(佔所有死亡人數的 45%)死亡。 在預期壽命方面,匈牙利在歐洲排名墊底。 只有羅馬尼亞、拉提亞、保加利亞和立陶宛落後於我們,這些國家也以肉類為主。 歐盟統計局的數據還顯示,絕大多數匈牙利人落後於每天吃 4 份水果和蔬菜的聯邦飲食建議。 根據他們的數字,只有 59.5% 的女性和 53.7% 的男性吃足夠的健康食品,而 36.3% 的匈牙利人連續幾天在盤子裡沒有任何纖維食物。 毫不奇怪,世界上最健康和最長壽的人居住的“藍色地帶”都位於日本和中國農村以及地中海(希臘和撒丁島)等地區,在這些地區,植物性食物最常超過肉類菜餚。
至理名言
長期以來,我們習慣於相信我們豐盛的家常飯菜對我們的幸福有益,或者至少不會像典型的美國快餐飲食那樣有害。 隨著科學的發展,我們遲早會意識到,如果我們以最佳健康為目標,那麼富含肉類的飲食可能不是正確的選擇,無論我們是否不斷聽到流行的營銷口號“多吃肉變得強壯”。 事實是,肉類——無論是牛肉、豬肉、雞肉還是魚——由於其高飽和脂肪含量會導致動脈斑塊,從而增加血液中的壞膽固醇。 阻塞的動脈無法為您的重要器官(例如心臟或大腦)輸送足夠量的血液,從而增加患心血管疾病的風險。 甚至每人一份肉 一天會增加心髒病發作的風險 22%. 同時,根據一個 哈佛研究, 膳食纖維通過降低血壓和膽固醇以及提高胰島素敏感性來預防心力衰竭。 此外,纖維不像其他食物成分一樣能讓你飽腹,因此,它可以幫助你少吃,也許還能減肥。
所以下一次,你準備週日大餐時,一定要在家裡的餐桌上放一大碗沙拉!
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資源: ec.europa.eu/eurostat、health.harvard.edu、thetimes.co.uk/
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3 個評論
美利堅合眾國的肥胖症——332 億人口占美國人口的 42%——20 歲以上的男性和女性。
匈牙利——人口 9.9 萬——肥胖症佔 30 歲以上人群的 15%。
最終獲勝者是 ???
匈牙利的幾種生活方式相關疾病的死亡率在世界上最高。 飲食是造成這種情況的一個重要原因,但不是唯一的原因。 除了不良的飲食習慣外,您還酗酒和吸煙,以及久坐不動的人群。 如果你認為一大碗沙拉就是答案,那你就大錯特錯了,需要更多地了解膳食纖維的最佳來源。
歐爾班和特朗普合影。
當然沒有 Laurel & Hardy “二人組”。
可笑的“二人組”——這些天不斷地嘲笑他們所犯的可怕的錯誤和錯誤,這給數百萬人帶來了痛苦和痛苦。
在醫學上,看肥胖量表——身高、年齡、體重、皮膚褶皺——公平地說,這兩個人都會被歸類為肥胖。