匈牙利的複活節傳統
復活節與春天的開始以及與生育相關的傳統密切相關。 復活節也是複活和重生的節日,是基督教會紀念耶穌基督復活的日子。 它既是一個家庭節日,也是一個宗教節日,有許多民間傳統和習俗。 本文重點介紹了當時和現在最常見的匈牙利復活節傳統。
傳統的複活節大餐是火腿、辮子麵包和煮雞蛋。 火腿是在四旬齋結束時的聖週六晚上首次食用的。 在復活節週日,大多數家庭都會用醃製辣根吃復活節大餐。 這天的節日食物是羊肉。
在匈牙利的一些地區,復活節的第二天被稱為“vízbevető hétfő”(潑水星期一),因為這一天是灑水節。 從前,年輕女孩被強行拖到井邊或水槽裡,用一桶水澆上,或帶到小溪邊洗澡。 過去,男人們邊唱邊唱,挨家挨戶地給女孩灑水,得到紅雞蛋作為回報。 灑水起源於古老的生育和淨化儀式。 基督教中水的淨化能力與洗禮儀式有關。 即使在今天,灑古龍水也是一種普遍的習俗,但形式更為溫和,男孩和男人通常都會給女孩灑古龍水。 但主要在農村,潑冷井水仍然很常見。 這次男孩們講灑水詩。 最古老、最傳統的灑水詩之一如下:
Szépen kérem az anyját,
Adja elő a lányát,
Hadd locsolom a haját,
哈德·nőjjön nagyra,
鑄造一個 csikó farka,
Még annál 是 nagyobbra,
鑄造 Duna hossza!
Szabad-e locsolni?
(我好心地問媽媽
把她女兒交給我
讓我給她灑頭髮
為了讓它長得更長
只要馬駒的尾巴
和多瑙河一樣長!
我可以給她灑水嗎?)
這是最流行、最簡單的灑水詩:
Zöld erdőben jártam,
凱克·伊博利亞特·拉塔姆
埃爾阿卡特赫瓦德尼
Szabad-e locsolni?
(我在一片綠色的森林裡
我看到了藍紫色
本來就快要枯萎了
我可以給她灑水嗎?)
灑水的獎勵過去是,現在仍然是食物和飲料,主要是烈酒和彩蛋。 雞蛋是古老的生育象徵,也是基督教會的複活寓言的象徵,並且自12世紀以來一直是一種聖禮。 在化學染料普及之前,人們使用天然材料給雞蛋著色。 雞蛋最常見的是用洋蔥汁塗的,但也有其他方法——野蘋果樹皮塗黃色,鐵杉皮塗綠色,扁豆塗藍色。
雞蛋裝飾的方法有打蠟和划痕。 打蠟是用熱蠟在雞蛋上畫出不同的圖案,待蠟凝固後放入畫液中。 油漆覆蓋雞蛋後,將蠟擦掉,圖案就勾勒在彩繪的雞蛋上。 然後用油布擦拭或用劈啪聲擦拭,使其光亮。 刮花是用尖頭的針在已經畫好的雞蛋上刮花。 裝飾圖案可以是仿瓷、刺繡圖案、幾何裝飾或生活圖畫、銘文。 在該國西部地區,彩蛋被用來用酸繪製。 還有更簡單的方法,例如將葉子貼在剛塗漆的雞蛋上,它們的紋理就給出了圖案。 熟練的鐵匠會用軟金屬裝飾製作帶鞋的雞蛋。 彩蛋可以是煮雞蛋,也可以是“吹出”雞蛋,這種方法是在雞蛋兩端打兩個小孔,將雞蛋內部吹出。
復活節兔子是一種新奇的傳統,大概起源於德國地區,然後在城市居民和農村居民中傳播。 研究人員表示,雞蛋和兔子之間的古老關係可以在德國神話中找到,在地獄女神的傳說中,兔子原本是鳥類,但女神把它們變成了哺乳動物。 不管怎樣,多產的兔子和雞蛋一樣象徵著生育能力。 孩子們在假期前為複活節兔子築巢,並產下彩繪的雞蛋。 現在兔子不僅帶來雞蛋,還帶來其他禮物; 在復活節送禮物是一種與聖誕節類似的普遍傳統,但主要是針對兒童。 復活節後每個孩子最常聽到的問題是:“兔子為你下了什麼?”
作者:索菲亞·盧卡·塞梅斯
照片:MTI
資源: http://dailynewshungary.com/
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