在匈牙利如何給小費?
在匈牙利,在餐廳給小費是一個關鍵點。 值得一看的是如何正確地做到這一點,因為與之相關的情況似乎總是存在一些不一致和挫敗感。
根據travelo.hu的數據,客人可以分為兩類。 人們總是要給小費的,只有當服務特別糟糕時才會錯過小費,但除此之外,他們認識到這一社會既定習俗的優先性。 另一組始終不給小費,因為餐廳的賬單還包括服務費用。
在兩者之間,有不同的尷尬人群。 他們不知道應該給多少,或者對服務員的行為感到震驚。 有些人因為代際問題而厭惡“成人”的處境,而另一些人則因為性別問題而感到尷尬(“女人不應該付錢,這是男人的任務”)。 壓力還源於如果某人不給小費,他或她會被認為是小氣和麻木不仁的壓力。
有意識推理的人有一套行之有效的個人評價體係來表達他們的讚賞或批評。 對於那些在國外社交的人來說,情況有些獨特:可能會發生誤解,因為匈牙利和其他國家的常見元素是混合的。 但顯而易見的期望、猜測和計算百分比總是令人煩惱和不安。 有人說這類似於奇怪的求愛習慣。
不管多麼可悲,現在問如果一個人沒有錢付小費,那麼他或她甚至不應該去餐館已經是合法的了?
是時候澄清一下情況,擺脫焦慮了。 第一步,了解小費的功能很重要。
匈牙利貿易和旅遊博物館的博物館學家諾埃米·薩利 (Noémi Saly) 表示,當時,每個人都會收到提示,誰提供了適當的服務。
“司機、搬運工、女傭、服務員,所以每個不是服務對象的直接僱員的人——都可以獲得小費。 這不是強制性的,但如果是公平、專業和快速的工作,員工肯定會得到小費。 當它成為一種期望時,問題就開始了,因為雇主自動依賴小費並開始支付較低的工資。 藉此,他們還想激勵員工更加敬業。 但結果是嘴裡苦澀,熱情低落。
在布達佩斯,曾多次嘗試取消小費,但引發了服務員的憤怒。 這樣一來,解決問題的嘗試就失敗了。
禮賓顧問伊博利亞·格羅格 (Ibolya Görög) 的觀點強調了人性的作用和我們自己的欣快感。
據她介紹,給小費也是一種捐贈形式。 如果有人對我們好,我們就會以某種形式感謝他們。 表達感謝是一種強烈的心理需求,也是一種社會壓力,但要以積極的方式表達。 它是組織原則的一部分,使社會共存變得可接受且人道。 因此,如果服務員很有禮貌,食物很美味,餐廳也不錯,那麼建議給小費以表達我們的謝意。
同時,Ibolya Görög 區分了服務員和服務員:“服務員將其視為一種職業,而服務員將其視為一種職業。 客人立即感受到並獎勵它。 同樣的規則也適用於服務員和店員:他的存在取決於客人和顧客的滿意度。 沒有人對他的個性感興趣。 禮貌不僅僅是一個空洞的公式,它提供了文明共存的框架。 幸運的是,越來越多的人開餐館,知道客人在等什麼。”僱用敬業的員工,為回報而努力,也包括在努力中。
Gundel Károly旅遊與餐飲職業學校的負責人Ildikó Szakács對於小費的說法如下:“匈牙利的小費金額為10-15%。 然而,這非常重要,我們總是告訴我們的學生,提示不是目的而是工作的結果。 這實際上是一個滿意度指數,客人可以通過這個指數來表達他對服務員工作的看法。 但這不僅僅是服務員的問題——學生們必須意識到,服務是一個團隊合作,他們所做的一切都反映了業務。 顯然,小費可以是動機,但它不是一個強制因素,因為它是自願的、不確定的事情。 大多數消費者都認為滿意,這對服務員來說是一種積極的體驗。
“如果老闆給予特別獎勵,那是一種更大的認可,但很少見。 現在仍然存在以小費計算工資的趨勢。 固定服務費必須在賬單上註明,但這只是針對較高類別的場所,預計暫時不會普及。
同時,Ildiko 鼓勵客人始終指出某件事是否令人反感或非常好,因為這可以提高餐廳的整體態度和質量。
基於 travelo.hu 的文章
Vivien Pásztai 譯
圖片: www.maszol.ro
資源: http://travelo.hu/
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當一些餐館在賬單上添加看似小費的東西時,這也很令人困惑。 人們永遠不知道服務器是否會收到它,或者它是否只是所有者的另一種收入來源。