世界著名的意利咖啡背後的匈牙利發明家
您知道著名的意利咖啡是由一位匈牙利商人和發明家創立的嗎? Ferenc Illy 也是世界上第一個使用真空包裝來保持烘焙咖啡新鮮的人,他的發明,第一台自動咖啡機徹底改變了咖啡製作。 他的公司 illycaffé 已有 80 多年的歷史, 塞雷特萊克馬扎羅薩格.hu 寫道。
費倫茨·伊利 (Ferenc Illy) 於 7 年 1892 月 22 日出生於特梅什瓦爾 (蒂米甚瓦拉)(今羅馬尼亞境內)。 XNUMX歲時,他應徵入伍,加入奧匈帝國軍隊,並在第一次世界大戰期間在多個前線服役。戰後,他定居在意大利北部的里雅斯特,咖啡的故事也從這裡開始。
的里雅斯特當時主要貿易咖啡,以及熱帶水果、葡萄酒、石油和建築材料。 伊利在可可和咖啡烘焙公司找到了工作,並愛上了里雅斯特的一位女子。 他的孫子安德里亞·伊利 (Andrea Illy) 寫道,他的祖父有三大愛好:的里雅斯特、咖啡和可愛的多麗絲。
弗朗西斯科·伊利. 照片:wikipedia.orgIlly 是第一個使用真空包裝來生產咖啡的人。 通過這種方法,他確保咖啡在運輸後仍能保持新鮮烘焙的品質。 他還將氧氣換成氮氣,以使咖啡在密封容器中保存更長時間。
1933 年,費倫茨(Ferenc,意大利人稱他為弗朗切斯科)創立了自己的公司 illycaffé。 這是一項勇敢的嘗試,因為當時的里雅斯特已有 60 多家咖啡公司,其歷史可以追溯到 1800 年代。
1935 年,意利 (Illy) 的另一項發明徹底改變了咖啡製作方法。 他創造了世界上第一台使用蒸汽代替加壓水的自動咖啡機。 這 伊萊塔 成為當今濃縮咖啡機的前身。
照片:illy.comIlly 將一生奉獻給了他的公司。 1956 年,他在的里雅斯特去世,他的家人繼承了他的遺產。 他的兒子埃內斯托(Ernesto)是一名食品化學家,後來成為 illycafé 的負責人。 埃內斯托還建立了咖啡大學,在包括布達佩斯在內的世界各地舉辦高品質咖啡製作課程。 Illycafé 目前由家族第三代、Ferenc Illy 的孫子 Andrea Illy 經營。
照片: illy.com、wikipeia.org、twitter.com/illyusa
文案編輯:bm
資源: 塞雷特萊克馬扎羅薩格.hu
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