匈牙利葡萄酒躋身 Decanter 世界葡萄酒大賽 50 款最佳葡萄酒之列

託卡伊阿蘇 (Tokaji Aszú) 首次躋身世界 50 佳葡萄酒之列
在 2024 年 Decanter 世界葡萄酒大賽在全球規模最大、最負盛名的國際葡萄酒大賽中,來自託卡伊吉澤拉·平斯 (Gizella Pince) 的 2019 年 6 Puttonyos Aszú 入選全球前五十名葡萄酒。由知名專家組成的國際評審團授予其XX分。
今年,共有 18,143 款葡萄酒參加了被視為葡萄酒比賽巔峰的比賽。評分非常嚴格,95分以上才授予金牌,97分以上才授予白金獎。比賽結束後,由最傑出的專家重新品嚐獲得白金評級的葡萄酒,選出50款最佳葡萄酒,獲得「最佳展示」稱號。
「我們最近剛觀看了 2019 年收穫的視頻,其中甚至孩子們都在幫助加工阿蘇漿果。五年後的今天,有了這樣的認可,我們一家人的合作才真正有意義了。我們真誠地希望這個獎項能引起人們對託卡伊·阿甦的關注。據我所知,這是 Aszú 第一個獲得最佳表演獎的人。這對我們來說是一個巨大的認可。
Gizella Pince 是一家家族酒莊,由 László Szilágyi 於 2005 年從祖父母和父母手中接管,將原來佔地 1 公頃的莊園擴大到如今的 20 公頃。他們之前曾參加過DWWA比賽;例如,去年,他們的 2019 年 Szamorodni 甜葡萄酒獲得了白金評級。這也顯示2019年Hegyalja的年份非常出色,入選全球前50名的Aszú也是當年出產的。
託卡伊阿蘇獨特
託卡伊·阿蘇 (Tokaji Aszú) 在幾個方面都是獨一無二的。首先,多樣化的火山土壤,其次,獨特的氣候,第三,獨特的葡萄品種,以及託卡伊釀酒師數百年的專業知識,都是它的創造所必需的。由於這些不同的條件,經常發生的情況是,並非每個年份都能釀造出出色的阿蘇葡萄酒。

此外,託卡伊 Aszú 是世界上生產最精心的葡萄酒,因為 Aszú 漿果是單獨手工採摘的,通常會多次返回每個果串。將莓果浸泡在基酒中1-2天,以提取其中的糖分,然後在壓榨和發酵後,將葡萄酒在木桶中陳釀至少18個月。
屢獲殊榮的 Gizella Aszú 的產量非常有限,地窖中僅存有 1,115 瓶。釀酒師認為,該特色菜將主要吸引高級美食。除了高糖之外,這款酒還具有美妙的酸度,提供異常令人興奮的品嚐體驗。這種體驗可以透過正確的食物搭配來提升,例如鵝肝、藍紋起司和口味濃鬱的甜點,例如焦糖布丁。
資源: