匈牙利葡萄酒躋身紐約時報十大葡萄酒排行榜
匈牙利葡萄酒的消息已傳到海外—2017 年皇家託卡伊 5 Puttonyos Aszú 終於享譽全球。
最受歡迎的美國報紙之一最近發表了一個以葡萄酒為主題的特別專欄。 Tokaji Aszú 是最受推薦的十大版本之一。
完美的禮物
最近一篇文章在 “紐約時報”推薦情人節葡萄酒的網站對匈牙利最大的葡萄酒品牌之一託卡伊阿蘇 (Tokaji Aszú) 給予了認可。作者明確地寫了甜葡萄酒，並感嘆它們雖然相當棘手，但在適當的時候可以成為蛋糕上的櫻桃。他詳細介紹了完美葡萄酒搭配的確切本質，以及如何用甜葡萄酒為這一刻加冕。上乘的甜酒口感平衡，為餐桌帶來活潑的味道和令人驚訝的多功能性。
負責國家葡萄酒行銷的政府專員 Pál Rókusfalvy 在他的社群媒體頁面上呼籲人們關注這篇文章， 閃電 寫道。他的貼文寫道：「就連《紐約時報》也表示，憑藉一些創新思維，我們的2017 年皇家託卡伊5 Puttonyos Aszú 可以成為普通且可能有點無聊的糖果、珠寶和鮮花聖三位一體的一個很好的替代品。 」。
主要成分是“風險”
《紐約時報》的文章也談到了市場上甜葡萄酒令人難以理解的減少。儘管作者對這種下降感到困惑，但他們確實添加了一些可能的原因。以一款好的甜酒來說，主要成分就是風險。要釀造出優質的甜葡萄酒，最重要的目標是讓灰葡萄孢（負責複雜性和甜味的貴腐菌）在正確的時間落在葡萄上。
然而，灰黴病依賴某些無法控制的天氣條件，容易導致災難性的後果，甚至毀掉收成。甜酒產業是一個有風險的行業，這就是為什麼它們大多屬於昂貴的類別。另一個原因可能是收穫所需的密集勞動力，這也增加了價格。
無與倫比的託卡伊阿蘇
作者透過解釋他選擇推薦葡萄酒的過程，強調了市場（即紐約商店）甜葡萄酒的稀缺性。他寫道，即使挑選出十個值得一提的東西也會讓他感到頭痛。幸運的是，最終他確實找到了十個優秀的精選來推薦。然後，他深入研究了葡萄酒清單，對每種葡萄酒都給出了一段讚美的段落和一個解釋。
對於5 年皇家託卡伊2017 Puttonyos Aszú 紅標葡萄酒，他寫道：「匈牙利託卡伊aszú 葡萄酒具有傳奇色彩，但比幾年前更難找到，而且比兩個世紀前在歐洲各國首都享有盛譽時的知名度低很多。這款皇家託卡伊酒瓶口感複雜、果香濃鬱、辛辣，但由於貴腐菌的作用，具有新鮮、豐富的甜味。一瓶售價 60 美元，即 20,000 福林。”
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