11 月 13 日至 XNUMX 日,布達佩斯的 Kürtőskalács(煙囪蛋糕)節。
匈牙利的 kürtőskalács(煙囪蛋糕)起源於特蘭西瓦尼亞的 Szeklerland,這是羅馬尼亞中部的一個歷史悠久的地區,那裡仍然居住著大量的匈牙利民族。 這道甜品由酵母餅製成,僅使用天然成分。 它是在羅馬尼亞的許多匈牙利家庭中製作的,但也跨越國界,在匈牙利,這種蛋糕非常受歡迎,現在當地的麵包店也生產這種蛋糕。 其中,市場上最受歡迎的品牌是 Vitéz Kürtős,今年迎來了成立 10 週年。
2013 年秋季的 Kürtőskalács 節(11 年 13 月 2013 日至 XNUMX 日)是同類活動中的第一個,希望該活動能夠獲得足夠的知名度,成為布達佩斯傳統的一部分。 該節日的目的是推廣 kürtőskalács 作為匈牙利糕點; 同時也展示其原始的、傳統的準備方式,保存和發揚匈牙利傳統。
節日將展示各種製作煙囪蛋糕的技術,有木炭製作的或油炸的,大小不一,口味各異。 節日的另一明星將是“Kürtőske”,一種帶有美味奶油餡的現代迷你蛋糕,“Kürtős Loops”,“Kürtőskalács with Chocolate Drops”或“Kürtős Bearing”。 有特殊飲食需求的遊客可以嘗試使用全麥麵粉或不含麩質和乳糖的原料製作的煙囪蛋糕。
節日的重頭戲是盛大的煙囪蛋糕烘焙大賽,公眾參與者將學習如何在家烘焙這些美味佳餚。
節日的節目包括 Indygo 的現場音樂會、比賽和兒童活動。 節日在布達佩斯的 Városháza 公園舉行。
欲了解更多信息,請訪問: http://www.kurtoskalacsfesztival.hu/english
資源: argophilia.com,http://www.kurtoskalacsfesztival.hu/
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