傳奇的卡達爾食堂在布達佩斯復活！

傳奇的卡達爾餐廳 (Kádár Étkezde) 將於秋季在布達佩斯克勞扎爾廣場重新開業，此前 Károly Gerendai 購買了該物業和品牌。餐廳老闆承諾「一切都將保持不變，就像客人習慣的那樣」。

標誌性的卡達爾食堂重新開放

「卡達爾食堂是這座城市不容錯過的地標，」卡羅利·格倫戴 (Károly Gerendai) 說道索引.

這位企業家的Costes 餐廳於2010 年成為匈牙利第一家獲得米其林星級的餐廳，緊隨其後的是Costes' Downtown 餐廳於2016 年獲得米其林星級，兩年前，該集團旗下的Rumor by Jenő Rácz 餐廳也獲得了米其林星級。

根據Gerendai的計劃，強制翻新後，餐廳將重新開業，並保留舊菜單和家具。甚至牆上和鑲板上的照片也將保留。

菜餚肯定會遵循主廚 Lajos Takács 的古老食譜。「我們想要復興古老的卡達爾，而不是開設另一個名為卡達爾的地方，」格倫代說。這意味著他們正在努力保持這個地方的精神和運作模式。

他們的計畫只有一個重大變化：午餐時間後不會關門。這樣，今後我們就可以在漢娜·洪蒂、希爾達·戈比、馬塞洛·馬斯楚安尼、西爾維斯特·史泰龍、諾貝爾獎得主科學家、匈牙利水球隊隊員等名人曾經光顧過的卡達爾餐廳吃晚餐了。

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