布達佩斯 OTP 銀行美食節——無國界的世界級美食
今年最好的匈牙利美食節 OTP Bank 美食節將跨越國界,邀請中歐地區一些最好的餐廳和廚師。 來自斯洛文尼亞的 Ana Roš,世界上最好的女廚師已經確定,還有更多的人要來。 美食節將於 18 月 21 日至 XNUMX 日在布達佩斯市中心的 Millenáris 公園迎接美食冒險家。 今年的主要焦點將放在本地曼加利卡豬和草莓上。
最好的一切——甚至來自國界之外
近年來,匈牙利最好的餐廳在節日上並排排列,因此從受歡迎的鄉村廚房到布達佩斯的米其林星級餐廳,人們可以品嚐到最好的廚師提供的美食。 今年不僅有匈牙利餐廳,Gourmet 還將邀請該地區美食界最優秀的客人來到布達佩斯。 此外,還將展示匈牙利最好的糕點店、釀酒廠、啤酒廠、pálinka 釀酒廠以及各種手工食品。
曼加利卡和草莓
在節日的前幾年,重點是某些當地菜餚,但在 2017 年,與前一年一樣,兩種基本食材將成為焦點。 今年,最好的餐廳的廚師除了自己的特色菜外,還將使用兩種特殊食材烹製菜餚:該國舉世聞名的 Mangalica 豬和草莓。
國內和國際明星的豐富多彩的節目
各種參展商和豐富多彩的節目選擇將在節日期間招待參觀者。 除了最好的匈牙利美食和美食名人外,還將出現一些國際美食界的知名人物。 這份名單從斯洛文尼亞 Hiša Franko 餐廳的主廚 Ana Roš 開始,她在年初被選為世界最佳女主廚。 當地美食的另一位傑出代表 Wojciech Amaro 也將出席,他與世界上兩位著名的廚師 Ferran Adriá(El Bulli)和 Rene Redzepi(Noma)一起工作。 後來,他的餐廳獲得了波蘭的第一顆米其林星,最近“世界 50 家最佳餐廳”將他的餐廳列為該地區的發現之一。 世界著名糖果製造商、Food Network 電視節目明星以及暢銷書作家安娜·奧爾森 (Anna Olson) 也將成為 Gourmet 的嘉賓。 其中,以汎亞美食聞名的布拉迪斯拉發的Fouzoo餐廳以及奧地利著名的Taubenkobel將發表演講。 匈牙利陣容方面,每天都會得到一位米其林星級主廚,Tamas Szell也將與匈牙利博古斯獎團隊一起登台。 Gastro Stage 還將包括 József Bernáth、Kristóf Steiner、Gianni 和 Attila Till。
獨家晚宴和工作坊
今年,您不僅可以在舞台上見到最好的廚師,還可以在獨家晚宴上見到他們。 Ana Roš、Wojciech Amaro 和 Tamás Széll 的菜單需提前購票,但將有匈牙利米其林全明星晚餐以及最好的鄉村餐廳提供的獨家午餐。 除了舞台節目和獨家晚宴,伊萊克斯還將舉辦研討會,由業內最優秀的廚師和知名廚師向參與者教授廣泛的主題。 今年,節日期間將舉辦更多的兒童和家庭節目。
OTP 銀行作為藝術和文化的堅定支持者,多年來一直是該節日的冠名贊助商。
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資源: OTP 美食節 – 新聞稿
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