是什麼啟發了瑞典兄妹在匈牙利釀造葡萄酒?
巴達克索尼風景秀麗的萊茵雷司令釀製而成,口感極佳,迄今已榮獲多項國內大獎。 但是,神聖風味的秘訣是什麼?是什麼啟發了瑞典兄妹在匈牙利釀造葡萄酒?! 現在,這一切都曝光了。
Villa Sandahl的四款特色雷司令生長在萊茵河和摩澤爾河地區獨特的氣候中,氣候濕潤涼爽,巴達克索尼的火山土壤及其乾燥溫暖的天氣並不是第一個想到的. 這個地區激發了瑞典兄弟姐妹 Christer 和 Thord Sandahl 的靈感,他們決定在退休後的幾年裡在真正具有挑戰性的氣候中釀造特殊的葡萄酒。
作為匈牙利新聞門戶 Turizmus 在線 據報導,這一切都發生在 2003 年,當時兄妹倆從布達佩斯徒步前往 Badacsony 的風景區,參觀了酒莊,到了那里之後,他們決定這就是他們要找的地方。 2004 年,他們只購買了 3 公頃的葡萄園,並不斷擴大,直到達到目前的 10 公頃。 如今,葡萄園每年生產 10-15 瓶葡萄酒。 與此同時,一支由匈牙利首席釀酒師Zsolt Palkó領導的優秀專業團隊也成立了。
在虛擬葡萄酒之旅的框架內,葡萄酒專家和他的瑞典合作夥伴展示了他們最美味的葡萄酒。
美食家可以選擇以下特殊雷司令:
- 兔子潛望鏡萊茵雷司令 – 這款在四種雷司令中屬於中等級別的葡萄酒在大獎賽的干白葡萄酒類別中被選為最佳。 屢獲殊榮的雷司令於 2017 年收穫,並很快裝瓶。 根據 Zsolt Palkó 的說法,這款酒最能代表他們酒莊的風格,他們無與倫比、獨特的萊茵雷司令系列可以作為禮物自信地送給任何人,甚至不知道那個人對葡萄酒的品味。 Rabbit Periscope 永遠不會出錯。
- 稀有峰: 一款真正的 2019 年頂級葡萄酒,是在令人難忘的 XNUMX 月收穫之後釀造的。
- 水晶切割 2017 年的雷司令也是一流的,由於採收晚,具有蜂蜜甜味和 14.5% 的酒精度。
- 哦,鹿 – 這個有趣的名字不言自明,還有它的標籤,一隻鹿從路標深處掉下來作為警告。 鹹味但略帶新鮮的雷司令於 2018 年收穫。
瑞典老闆Christer Sandahl透露,沒有國家和國際獎項,小型酒莊很難成功推廣。
在萊茵雷司令贏得兩項匈牙利著名獎項後,對採用德國技術生產的葡萄酒的需求不僅在他們自己的網上商店而且在匈牙利葡萄酒公司和銷售點都顯著增加。
其中一個獎品就是前面提到的 大獎賽—— 被認為是匈牙利葡萄酒最負盛名的獎項-,匈牙利葡萄酒專家獎勵他們的中產階級萊茵雷司令,另一個是最近獲得的 優秀獎 匈牙利侍酒師協會。 該獎項可頒發給始終以高水平生產葡萄酒,從而為提高國內飲料消費質量和發展匈牙利餐飲文化質量做出貢獻的匈牙利公司。
Sandahl 兄弟姐妹的目標是在他們位於 Badacsony 的釀酒廠釀造世界知名的葡萄酒。 據業主介紹,由於在他們的葡萄園種植和收穫了特殊的萊茵雷司令,這一目標很有可能成功實現。
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資源: 旅遊在線.hu
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