由於匈牙利的服務費,小費可能會消失
“我們希望工人的工資能夠合法增加。 由於服務費完全由員工承擔,因此不再需要小費,如果提交被接受,小費就會消失” – Zsuzsa Várnai 告訴 胡酒店、餐飲和旅遊工會常務主席,就最近提出的強制服務費提交的意見書進行了討論。
匈牙利酒店和餐館協會(MSZÉSZ)提議徵收強制性服務費,建議金額為8%至15%。 根據提交的材料,這筆金額的分配將由業主或經營者在徵求員工意見的情況下決定。 重要的是要提請客人注意要支付的費用,金額必須出現在菜單和賬單上,因為目前這是法律規定的。
工會常務主席也證實,他們希望員工獲得這筆額外資金的全部金額。 因為這不是公司的收入,而是員工的收入。 該專家還表示,現在客人多用卡支付,大部分地方都無法給小費,但新系統也能解決這個問題。 她強調,在 50% 的情況下,業主只是從工人那裡拿走小費,也許還會返還一部分,但通常將其視為利潤。 但如果收取服務費,他們就不能這樣做,因為這意味著員工的收入有保障。 上週,工會向匈牙利旅遊局發出了支持信。
MSZÉSZ 總裁 László Könnyid 表示,已徵收服務費的餐廳數量因地區而異,但首都的這一數字高於全國。 他補充說,他們並不期望從服務費中獲得更多收入,因為服務費的唯一目的是留住員工,讓這個職業更受歡迎。 他認為這會產生一些有益的結果,因此預算也會得到一些額外的資金。
總統指出,小費和服務費並不相同,儘管客人往往這麼認為。 他強調,小費是應納稅的,更準確地說,應該納稅,但目前每年只有大約一百名員工返還小費。 正如他提到的,如果他們退貨,他們要繳納的稅款比扣除服務費後要繳納的稅款要多得多。 為此,他在2005年創建了服務費制度,但只是作為一種可選選擇。 László Könnyid 認為,這是一個透明且可控的結構,是稅收體系的一部分,最終受益者是員工。 與提示相反,它並不取決於所有者的好意或壞意。
根據匈牙利中央統計局的數據,餐飲業員工的平均工資未達到 500 歐元。 不過,接受mno.hu詢問的員工表示,這幾個百分點的工資漲幅還遠遠不夠,同樣的職位,他們在奧地利的收入可以是奧地利的三倍。 一些常去餐館吃飯的人也表示,他們經常感覺自己被騙了,因為後來才發現賬單上隱藏了服務費,而且他們已經給了小費。 沒有一個受訪者同意這種可能的新系統,因為他們喜歡在對服務滿意的情況下額外付錢。
更需要降低增值稅
內普扎瓦 詢問了巴拉頓湖的一些餐館老闆,他們都不同意這一意見。 巴拉頓湖旅遊協會主席、酒店老闆亨利克·霍夫曼表示,強制服務費只不過是一次強制漲價。 他認為進一步降低增值稅將是更好的解決方案。
今年餐飲業增值稅稅率降至18%,明年將進一步降至5%,而專家表示,該行業工資上漲已經開始。 “明年我們將邁出更大的一步,我們可能會達到奧地利餐飲業工資的70%。 這可能是心理界限,也許會讓越來越多的人呆在家里而不是在國外工作。”專家告訴 Népszava。
ce: bm
資源: 胡
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