匈牙利最受歡迎的啤酒是哪種?
啤酒愛好者肯定注意到商店裡主流製造商生產的“特殊”啤酒數量有所增加。 Index 指數 認為這是對精釀啤酒流行的反應,精釀啤酒給匈牙利啤酒界帶來了巨大的變化。
由於某種原因,精釀啤酒在匈牙利的受歡迎程度有所延遲。 世界其他地方的速度要快得多,但它們仍然對主流製造商構成了某種威脅。 為了保留客戶和市場數量,這些主流公司必須適應。 以美國的情況為例:占主導地位的公司開始收購小型工藝品生產商,或試圖通過營銷破壞他們的價值觀,給他們貼上“蹩腳”的標籤。 在某些情況下,公司會選擇不那麼惡意的方法,提出自己的配方。
由於人們喜歡比簡單的啤酒更複雜的啤酒,後一種策略被證明是最好的。
大公司正在推出越來越多的特色啤酒,儘管它們比“普通”啤酒更貴,但仍然比精釀啤酒便宜。
Index 從匈牙利三大製造商那裡發現,2018 年夏天,他們售出的啤酒中,有五分之一或十分之一都是來自新啤酒系列。 匈牙利銷售的所有啤酒中 90% 是由 Heineken、Dreher 或 Borsodi 生產的。 緊隨其後的是唯一一家匈牙利公司 Pécsi Sörgyár。 Pécsi Sörgyár 只專注於高品質精釀啤酒,考慮到 2017 年的銷量,這似乎是有利可圖的。
Soproni 的負責人喜力透露,Óvatos Duhaj IPA(匈牙利市場上第一款量產的上層發酵啤酒)佔 Soproni 總銷量的 10%。 最初,購買 IPA 的人已經是啤酒的粉絲,但也有許多人在 IPA 推出之前並不喜歡這種酒精飲料,但很快就開始進一步涉足啤酒世界。
據喜力稱,匈牙利人最近開始選擇優質啤酒:
較昂貴啤酒的銷量有所增加,而廉價啤酒的銷量有所下降。 這是由於消費者對優質啤酒的需求以及消費者圈子的擴大等多種因素造成的。
Dreher(日本朝日公司旗下)報告了一項更重大的變化:他們的新啤酒,如淡色艾爾啤酒,佔 Dreher 批發量的 20%(Dreher 銷售的產品中就有五分之一)。 德雷爾同意他們的消費者傾向於優質產品。 經典的 Dreher 啤酒和新啤酒和平共處,兩者都沒有搶走對方的顧客。
然後是Borsodi(美國Molson Coors旗下),只生產經典啤酒。 他們告訴 Index,他們也注意到市場上的積極變化,無論是銷售數量還是銷售的啤酒類型。 情況與前兩者相同:人們正在尋找優質啤酒,銷量正在增長。
資源: 索引.hu
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