Hierdie top Hongaarse restaurante in Boedapest kry weer lewe!
Al is albei Hongaars en albei in Boedapest, verskil hierdie restaurante opvallend. Een ding is egter seker: albei gaan weer oop.
Kádár étkezde (Kádár-kantien)
In Januarie het ons 'n paar restaurante gelys wat tot Covid gebid het. In die artikel, het ons gesels oor Kádár étkezde (Kádár-kantien) en hoe dit nie net weens die pandemie sukkel nie, maar ook te koop was. Nou herleef die restaurant en open oor 'n week.
Soos gelees kan word in ons voorheen genoem artikel, Kádár-kantine was al meer as 60 jaar lank 'n gunsteling met sy rooi-en-wit geruite tafeldoeke, koeldrankbottels en tuisstyl-geure voordat dit in 2020 gesluit het – wat almal gedink het vir ewig sou wees.
Nou blyk dit egter dat Sándor Orbán nie die wydgeliefde en gekoesterde restaurant tot niet sal laat gaan nie. Na 33 jaar sal hy dit aan 'n operateur oorhandig wat vir sy tradisies sal sorg, soos ons in turizmusonline.hu's kan lees artikel. Oor die dekades het baie kunstenaars, atlete, politici en mediawerkers die plek besoek, en hopelik sal dit ook in die toekoms voortduur.
Vind hierdie restaurant hier: 1072 Budapest, Klauzál tér 9.
Costes Restaurant
Die ander restaurant wat weer oopmaak, was Hongarye se eerste restaurant wat ’n Michelin-ster gekry het: Costes staan op uit sy as. Miskien nie letterlik nie, want al was die restaurant gesluit tydens die golwe van COVID-19, vir twee jaar, kon net diegene wat die restaurant se personeel genooi het om kos in hul eie kombuise voor te berei en voor te sit, die restaurant se disse geniet.
Soos ons kan lees in turizmusonline.hu's artikel, die restaurant, wat heerlike eetgeskiedenis gemaak het, het sy deure in 2008 geopen. Minder as 'n jaar en 'n half later is dit met 'n Michelin-ster toegeken vir sy uitstaande professionaliteit. Nou, na twee lang en harde jare, kan ons weer hul uitstekende kos geniet.
Ook goeie nuus – en 'n verrassing! – is dat Jenő Rácz, 'n Hongaarse stersjef, by Costes se personeel aansluit om die plaaslike restaurantgehoor te beïndruk met sy kreatiwiteit en dapperheid wanneer dit kom by die skep en stilering van geregte.
Vind hierdie restaurant hier: 1092 Budapest, Ráday utca 4.
Lees ookHongaarse sjef om by Oscars-napartytjie te kook: hierdie disse sal beslis 'n verskyning maak
Bron: turizmusonline.hu
maak asseblief 'n skenking hier
Warm nuus
Eksklusief – Majorelle: Die ongeëwenaarde smaak van Marokko in die hartjie van Boedapest – FOTO'S
Die Duitse sagtewaremaatskappy Evosoft belê €8.7 miljoen in 'n nuwe R&D-projek in Hongarye
Wat is die werksvooruitsigte vir Engelssprekendes in Hongarye?
Wat het vandag in Hongarye gebeur? – 6 Mei 2024
MEP Dobrev: Orbán-kabinet trek land 'afwaarts'
Groot sakeontwikkeling lê voor vir SE Hongarye, sê minister Lázár