قد تأتي زيادة بنسبة 20 في المائة ، ولن ينخفض الاستهلاك
لم نصل بعد إلى ذروة تضخم أسعار الغذاء. وبحسب نائب الأمين العام للرابطة الوطنية للمنتجين الزراعيين ، يمكن أن ترتفع أسعار بعض المنتجات بنسبة تصل إلى 20 في المائة في الشهر. على الرغم من ارتفاع الأسعار ، لا يوجد انخفاض في الاستهلاك. يعتقد خبراء السوق أنه سيكون هناك اندفاع آخر لعيد الميلاد هذا العام ، مع عدم حدوث انخفاض في استهلاك الغذاء.
على الرغم من أن الناس يضطرون إلى دفع مبلغ أقل مقابل شراء صغير في المتجر عما كان عليه قبل شهر ، إلا أن هذا يرجع إلى الأسعار القصوى للبيض والحليب وانخفاض سعر الخبز ، وفقًا لتقرير صادر عن ATV News. أصبح سعر التفاح الآن 100 فورنت هنغاري (0.25 يورو) قبل أكثر من شهرين ، عندما كان سعره 299 فورنتًا (0.74 يورو) للكيلو. ارتفع سعر الطماطم بمقدار 200 فورنت هنغاري (0.50 يورو) للكيلو ، الفهرس يقول.
أيضا قراءةسيتم إعادة فتح مكاتب البريد في المجر في يناير
أرخص بيضة تكلف 799 و 699 فورنت هنغاري (1.99 و 1.74 يورو) ، لكنها كانت تكلف مرتين تقريبًا في نوفمبر. كان سعر لتر الحليب يقارب 600 فورنت في المتاجر قبل شهر ، ولكن الآن أصبح نصف ذلك فقط. أصبح الخبز البني أيضًا أرخص ، بمقدار 200 فورنت هنغاري. ارتفع سعر المعكرونة المكونة من 8 بيضات بمقدار 60 فورنت هنغاري (0.15 يورو) ، والسمن النباتي بمقدار 50 فورنت هنغاري (0.12 يورو) والقشدة الحامضة بمقدار 40 فورنت هنغاري (0.10 يورو).
وبحسب نائب الأمين العام للجمعية الوطنية للمنتجين الزراعيين ، فإننا لم نصل بعد إلى ذروة تضخم أسعار الغذاء. وأشار أندراس مار ، نائب الأمين العام للرابطة الوطنية للمنتجين الزراعيين ، إلى أن أسعار بعض المنتجات قد ترتفع بمعدل 8-10 أو حتى 20 في المائة شهريًا.
"ينبغي توقع المزيد من الزيادات بشكل رئيسي في منتجات اللحوم. يرتبط سعر شراء لحم الخنزير المجري بالسعر الألماني ، حيث ارتفعت الأسعار بنسبة 20 في المائة في الفترة الماضية "
- قال نائب الأمين العام في مقابلة مع هيرادو. وأضاف أنه إذا كان الفورنت أقوى لكان ذلك محسوسًا في المحلات.
اتخذت الحكومة قرارا
وفقًا للمؤشر ، وسعت الحكومة سقف الأسعار ليشمل فئات جديدة من المواد الغذائية. البيض وبطاطس المائدة ، للحد من تأثير التضخم وارتفاع أسعار الغذاء. تم توسيع نطاق السلع التي يغطيها سقف السعر ليشمل:
- بيض،
- بطاطس مائدة،
- الدقيق،
- زيت عباد الشمس،
- لحم خنزير،
- لحم دجاج،
- 2.8 في المائة حليب و
- سكر محبب.
وفقًا لآخر إعلان صادر عن وزارة الزراعة ، مددت الحكومة سقوف الأسعار حتى 30 أبريل 2023. وفقًا لرئيس الوزارة إستفان ناجي ، فإن الحاجة إلى الحفاظ على الحدود القصوى للأسعار ترجع إلى الحرب الممتدة في أوكرانيا و "بروكسل المضللة" الإجراءات "التي أدت إلى فرض عقوبات على التضخم.
أوضح إستفان ناجي أنه بالإضافة إلى الحد الأقصى للسعر ، من الضروري ضمان توافر المنتجات ذات السعر الثابت. للوصول إلى هذا ، تقرر أن التجار ملزمون ببيع متوسط الكمية اليومية من المنتجات المعنية في عام 2021. ستتم مراقبة الالتزامات من قبل الهيئة العامة لحماية المستهلك ، أي مكاتب حكومة المقاطعة والعاصمة ، بمشاركة المكتب الوطني لسلامة السلسلة الغذائية.
لا انخفاض في استهلاك الغذاء
يعتقد خبراء السوق أنه سيكون هناك اندفاع آخر لعيد الميلاد هذا العام ، مع عدم حدوث انخفاض في استهلاك الغذاء. بالنسبة الى napi.huفالمزيد والمزيد من العملاء يختارون المنتجات المحلية من على الرفوف.
في نوفمبر 2022 ، كانت أسعار المستهلكين في المتوسط أعلى بنسبة 22.5 في المائة مقارنة بالعام السابق. ارتفعت أسعار المواد الغذائية بنسبة 43.8 في المائة ، حيث أظهرت منتجات اللحوم زيادة أعلى بنسبة تزيد عن 50 في المائة. تعني الاستعدادات لعيد الميلاد ورأس السنة الجديدة أننا نستهلك طعامًا أكثر من الأوقات الأخرى من العام.
- اقرأ أيضًا: التعليمات - عيد الميلاد في المجر
سلاسل التوريد القصيرة تحظى بشعبية متزايدة
تقترح napi.hu أن إحدى الطرق لمنع الارتفاع الإضافي في أسعار المواد الغذائية هي ممارسة وضع مواد غذائية عالية الجودة من مصادر محلية في سلالنا. تعد نهاية العام واحدة من أكثر أوقات العام ازدحامًا للتجارة ، حيث يبحث المتسوقون بشكل خاص عن المنتجات الغذائية المحلية في الأسواق المحلية وكذلك في متاجر البقالة. تمثل العطلة فرصة للمستهلكين لاختيار المكونات عالية الجودة لقوائم عيد الميلاد الخاصة بهم ، والتي يمكن الحصول على معظمها من المنتجين المحليين.
وفقًا لمسح أجراه معهد الاقتصاد الزراعي عام 2020 ، فإن أكثر من 70 في المائة من المستهلكين يشترون المنتجات الحرفية المحلية على أساس منتظم. تُظهر التجربة أن المنتجات المحلية مطلوبة أيضًا في المتاجر عبر الإنترنت خلال موسم الأعياد ، سواء كانت الجبن أو المربى أو البيجلي أو حتى كعك الزنجبيل.
البحث عن منتجات ذات جودة عالية في الأسواق المحلية
قال Balázs Sövényházi ، منتج من أصحاب الحيازات الصغيرة ، لـ napi.hu: "هناك المزيد والمزيد من العملاء الواعين في أسواق المزارعين والطلب على منتجات اللحوم محلية الصنع يتزايد باستمرار" يدير مزرعة للخنازير ويبيع المنتجات المصنعة في متجره الخاص. يتزايد الاهتمام على الرغم من حقيقة أن أسعار القطع والنقانق والسلامي أعلى بنسبة 10 في المائة من أسعارها في مركز التسوق. على الرغم من ذلك ، يعتقد أن المنتجات المحلية تزداد رواجًا لأن غالبية العملاء يهدفون إلى شراء منتجات عالية الجودة ، حتى بسعر أعلى.
مفهوم قيمة مقابل المال أصبح أكثر أهمية لأن المستهلكين يعرفون الآن أن النقانق المشتراة من متجر منتج محلي تحتوي على لحوم أكثر بكثير من المنتجات المعبأة مسبقًا على رف سلسلة سوبر ماركت. في السنوات الأخيرة ، ساعد عدد من السياسات الحكومية المنتجين المحليين على دخول السوق. يعتقد Sövényházi أنه سيكون من المفيد جدًا لمنتجي اللحوم إذا قامت الحكومة بتحسين ظروف إدارة محلات الجزارين الصغيرة.
المصدر index.hu ، napi.hu
الرجاء التبرع هنا
الأخبار الساخنة
جماهير في مسيرة بيتر ماغيار في “عاصمة فيدس” اليوم – صور
ماذا حدث اليوم في المجر؟ - 5 مايو 2024
الصور: مسيرة الحياة في بودابست
5+1 حقائق ممتعة عن المجر - قد يكون البعض مفاجأة
"رئيس وزراء الظل" المجري: هناك حاجة إلى أوروبا القوية
تعرض جامعة Széchenyi István تطوراتها أمام القادة الدبلوماسيين الأجانب في المجر