5 أطباق مجرية نموذجية ووصفاتها - فيديوهات
المطبخ المجري مشهور جدًا في جميع أنحاء العالم. الأطباق المجرية التقليدية هي بشكل أساسي الحساء ، والفخار ، واليخنات ، واللحوم المختلفة أو الوجبات النباتية مع مجموعة كبيرة ومتنوعة من الجوانب (الزلابية ، والبطاطس ، والمعكرونة ، والعجين ، وما إلى ذلك). تبدأ الوجبة الهنغارية التقليدية دائمًا بشوربة ، تليها الطبق الرئيسي ، وتنتهي بالحلوى. يمكنك العثور على بعض الدورات الرئيسية المجرية النموذجية أدناه مع وصفات ومقاطع فيديو تعليمية توفر فرصة ممتازة لتجربتها بنفسك في المنزل.
لنبدأ بوجبة لذيذة وبسيطة ، "ليكسو " (الراتاتوي المجري) ، مليء بالخضروات التي لا يمكن صنعها بنفس الطريقة من قبل طاهيين مختلفين. لها العديد من الأصناف - يمكنك تناولها مع لحم الخنزير المقدد والسجق والأرز والبيض ، أو ببساطة مع الخبز الطازج ، بناءً على ذوقك الخاص. السر هو تناغم الذوق الذي يقدمه الخليط الممتاز من الخضار المطبوخة والمتبلة جيدًا (الطماطم والفلفل الحلو والبصل) التي تشكل أساس هذه الوجبة. يمكنك أن تجد الوصفة هنا. كن حذرًا مع أجزاء المكونات والطرق التي قد تختلف في مقاطع الفيديو أدناه.
دجاج بابريكاش ("csirke paprikás") ربما هو أكثر الأطباق الهنغارية شهرة. الدجاج المتبل والمطبوخ جيدًا يتمتع بقوام مثالي ومفتت ، ومع بعض الزلابية ، المغطاة بمرق اللحم الرائع ، يصبح لا يقاوم ، حتى لو كنت تتبع نظامًا غذائيًا. يمكنك أن تجد الوصفة هنا.
إذا كان لديك بعض البطاطس والنقانق والبيض في المنزل ، فلديك أساسًا كل شيء لتخبز طبقًا مجريًا رائعًا في الفرن. هذا الطبق الرئيسي يسمى "راكوت كرومبلي" (بطاطس ذات طبقات / طاجن بطاطس) - يمكنك العثور على وصفتها هنا. إذا كان لديك بعض لحم الخنزير المقدد والجبن والقشدة الحامضة في المزيج ، يمكنك الوصول إلى الانسجام المثالي بين الأذواق بأقل جهد.
طبق مجري آخر مشهور للغاية هو لفائف الملفوف المحشي ("töltött káposzta"). يتضمن اسمه كل ما يجب أن تعرفه عنه. عبارة عن لفافة ملفوف بسيطة مطبوخة ومحشوة باللحم المفروم والأرز. مع وجود بعض الخبز الطازج والقشدة الحامضة في الأعلى ، لا يمكنك العثور على وجبة أفضل لتناول طعام الغداء - لذا ابحث عن الوصفة هنا ودعونا نطبخ!
أخيرًا وليس آخرًا ، لنجرب طبقًا آخر يعتمد على البطاطس - وهو الحساء الذي يُطلق عليه هذه المرة "بابريكاس كرومبلي" (بطاطس بابريكاش). هذا الطبق ليس صعبًا أيضًا ، وبمجرد الانتهاء من ذلك ، يمكنك الاستمتاع بخبز طازج مغموس في الصلصة السماوية لهذا الطبق البسيط واللذيذ. الق نظرة على الوصفة هنا. مستعد؟ حان وقت الطهي.
يمكنك أن تقرأ عن الأطباق المجرية الغريبة هنا و هنا.
المصدر thespruceeats.com bud تتحملcookingclass.com hungariantidbits.com
الرجاء التبرع هنا
الأخبار الساخنة
أوربان: التصويت لصالح اليسار يعني دعم الحرب
حصل الأوليغارشيون المتحالفون مع أوربان على 38 مليار يورو في امتياز الطريق السريع التابع للدولة
إنشاء القسم الثالث لليونسكو المجري
ماذا حدث اليوم في المجر؟ - 2 مايو 2024
الفاحشة: اعتقال مراهق بتهمة التخطيط لهجوم على مسجد في المجر – فيديو
يمكنك الآن شراء تذاكر المعارض والجولات السياحية على منصات Wizz Air!