لقد وصل البودينغ الأسود المجري بالكرز
لا يمكن للمرء أن يحصل على ما يكفي من النوادر. قبل بضع سنوات ، كان هناك مهرجان لفن الطهو في Szomolya - وهي قرية في المنطقة الجنوبية من Bükk - حيث قام رئيس البلدية István Guczi بنكهة بودنغه الأسود بالكرز الأسود. وفق 24.hu، اكتسبت مذهبه الأبيقوري الكثير من النجاح لدرجة أنهم سينفدوا منها حتى لو كانوا يصنعونها منذ أيام.
قال العمدة: "منذ ذلك الحين ، يجب أن نفكر في الأمر إذا كنا نصنع بودنغًا أسود بالكرز أم لا ، لأن الناس لا يمكن أن يشبعوا به ، لذلك لا يمكننا التعامل مع الخبز". "يمكن لأي شخص أن يصنعها بسهولة ، يجب أن يحصل فقط على بعض الكرز الأسود من Szomolya."
وصفة Guczi بسيطة. ما عليك سوى إضافة الفاكهة إلى مكونات الحلوى السوداء التقليدية - كبد الخنزير ، والرئة ، والقلب ، والدهون ، والخد ، والقشر ، والأرز ، والملح ، والبصل ، والفلفل ، والمردقوش ، والفلفل الحلو. يمكن وضعها في الصلصة ، ثم يمكنك قليها.
"النسبة هي مهمة" ، ذكر استفان جوتشي. "هناك حاجة إلى حوالي 60 ديكاغرام من حبات الكرز للحصول على كيلوغرامين من البودنج الأسود. يجب خلطها بدقة لتجنب مضغ الثمار. وستكون النتيجة ذوقًا خاصًا سيحبه أي شخص ".
أولئك الذين لا يريدون صنع الحلوى السوداء في المنزل سيكونون بالتأكيد قادرين على تذوقها في مهرجان الكرز في Szomolya.
م: bm
المصدر 24.hu
الرجاء التبرع هنا
الأخبار الساخنة
المدير السياسي لأوربان: زيارة الرئيس الصيني تأكيد لاستراتيجية الاتصال في المجر
مطار بودابست: تغييرات بسبب وصول الرئيس الصيني
مرشح عمدة فيدس بودابست يحث على التعاون بين قيادة بودابست والحكومة
شي جين بينغ في بودابست: قيود مرورية كبيرة ستشل العاصمة اليوم وهذا الأسبوع
وتواصل هنغاريا السعي إلى التعاون الوثيق مع منظمة الأغذية والزراعة
أهم الأسباب التي تجعلك تختار المجر للدراسة في الخارج