أطباق مستهلكة ، وصناديق قابلة للتحويل إلى سماد: حداثة في حانة صغيرة في بودابست
قال Zsuzsa Keve ، صاحب Bistro No Waste الشرق الأوسط أن قصة الحانة الصغيرة بدأت في وقت السباحة المتقاطعة بالاتون. بعد البرنامج ، لاحظت Zsuzsa وشركتها الكمية الهائلة من الأطباق البلاستيكية وأدوات المائدة في صناديق القمامة. كان هذا عندما أدركت أن هناك دعوة للتغيير. وأضافت أنه بناءً على أرقام مكتب الإحصاء المركزي المجري ، في عام 2014 ، أنتج السكان 380 ألف طن من النفايات.
المصدر: Facebook / Bisto No Wasteلا يوجد فرن ميكروويف أو زيت هنا. علاوة على ذلك ، لا يتم طباعة الإيصال أيضًا - يتم إرساله عبر البريد الإلكتروني. تم تصميم أجهزة المطبخ الخاصة بطريقة تحضر الطعام بأفضل طريقة صحية ممكنة. لم تخبر كم تكلفة هذا الاستثمار ، لكنها تقدر المال الذي سيعود في غضون عام أو عامين. تقع الحانة الصغيرة في جزء مشهور جدًا من بودابست: شارع 24 Ráday. يعشقه طلاب إيراسموس.
إنها تشتري كل شيء من السوق الحيوي أو مباشرة من المزارعين ، ولكن أكبر عامل جذب هو أنه حتى الأطباق قابلة للاستهلاك. وهي مصنوعة من نخالة القمح والمياه في الخارج بثلاثة أحجام. يمكن للألواح مقاومة الحرارة لساعات ، ويمكن تجميدها أو خبزها. أخبر Zsuzsa مجلة Forbes أن ما يقرب من 4 لترات من النفايات ، والتي يتم إنتاجها يوميًا ، ترجع إلى حقيقة أنه يجب عليهم إعداد الطعام من التغذية الجاهزة للطهي ، وتلك التي يتم تعبئتها. أيضا ، النظارات مصنوعة من الزجاج.
أخبرت جوديت فارجا ، مديرة Felelős Gasztrohős ، مجلة Forbes أنها قابلت مبادرات مماثلة فقط في إنجلترا ، حيث كان لدى Kolbice مخاريط قابلة للاستهلاك.
الصور: Facebook / Bistro No Waste
محرر النسخ: bm
المصدر فوربس
الرجاء التبرع هنا
الأخبار الساخنة
الصين تكرم تراث المهندس المجري لازلو هوديك والشاعر ساندور بيتوفي
غير متوقع: الاتحاد الأوروبي يبدأ التحقيق ضد شركة Wizz Air المجرية!
تكشف دراسة جديدة مفاجئة عن مدى إرهاق القيادة في بودابست مقارنة بالمدن الأخرى
أخبار مدمرة: متوسط العمر المتوقع عند الولادة في المجر منخفض، وقد تسبق رومانيا المجر قريبًا
منعطف غير متوقع: سيتم افتتاح أكبر متجر Aldi في بودابست
شركات سيارات الأجرة المجرية في ورطة؟ تصل أوبر إلى علامة فارقة أخرى لإعادة إطلاق الخدمة في بودابست