فيما يلي أفضل عشرة مطاعم مجرية في عام 2017
وفقًا لـ szeretlekmagyarorszag.hu ، تم منح جوائز مطعم العام في دليل فولكس فاجن-داينينج مؤخرًا. تم اختيار مطعم Costes الشهير بقيادة الشيف Eszter Palágyi كأفضل مطعم للمرة الثالثة (بعد عامي 2009 و 2012).
كان 13th الوقت الذي تم فيه منح جائزة أفضل مطعم في دليل المطاعم. قامت لجنة التحكيم المهنية بزيارة وتقييم المطاعم المجرية على مدار العام. أثناء التقييم ، أخذوا في الاعتبار جوانب مثل جو المطعم ، وجودة المكونات ، وإعداد وتقديم الأطباق وما إلى ذلك.
وحصل الفائز بالجائزة الرئيسية ، وهو Costes الشهير الحائز على نجمة ميشلان ، بقيادة Eszter Palágyi ، على 93 نقطة. وفقًا لتقييم لجنة التحكيم ، إنه أحد أكثر المطابخ المجرية استقرارًا ، والذي نجح في البقاء على حاله بعد حصوله على نجمة ميشلان في عام 2016. يقود Eszter Palágyi مطبخ أول مطعم حاصل على نجمة ميشلان في المجر. لم يعد لدى الشيف التنفيذي السابق ميغيل فييرا أي كلمة في إدارة المطعم ، لذلك يمكن للطاهي المجري التركيز بشكل أكبر على التخصصات المجرية.
أفضل عشرة مطاعم مجرية في عام 2017:
- مطعم كوستيس
- بابل
- عقيق يماني
- بوركونيها (مطبخ النبيذ)
- كوستيس وسط المدينة
- أولمبيا
- عرض
- القديس أندريا بوربار
- أراني كافيار
- ميك بيسترو
كما تم منح جوائز أخرى في الحفل. فاز بابل بودابست بجائزة "أكثر المطاعم واعدة". حصل فريق بوكوز دور 2017 على جائزة "أفضل أداء طاهٍ للعام". تعتقد هيئة المحلفين أن تاماس زيل ، وزابينا سولو ، وزولتان هامفاس ، وكيفين زابو ، وفريغيس فومبيرج قد وضعوا قيمًا جديدة في فن الطهي الهنغاري.
مُنحت جائزة "طعام الشارع لهذا العام" إلى Kemencés Pizzeria. dám Garai ، طاهي Olimpia ، أصبح "الشيف الشاب موهبة العام" ، مطبخ مطعم MÁK هو "المطبخ المبتكر لهذا العام" ، في حين تم اختيار Ákos Sárközi ، رئيس الطهاة في Borkonyha ، ليكون "طاهًا لـ السنة".
الصور: www.diningguide.hu ، www.facebook.com/CostesRestaurant
م: bm
المصدر http://www.szeretlekmagyarorszag.hu/
الرجاء التبرع هنا
الأخبار الساخنة
سعر الكهرباء المجري الأدنى في الاتحاد الأوروبي
حكومة أوربان: نحن من نصنع معروفًا للاتحاد الأوروبي
من احتفالات يوم أوروبا إلى المعارض الجديدة: إليك بعض أفضل البرامج في بودابست التي يمكنك حضورها في شهر مايو
انخفاض الصادرات والواردات في المجر – بيانات رسمية
فندق مطار بودابست الجديد في طريقه إلى الظهور – صور مذهلة
11 قائمة EP ستتنافس في المجر في 9 يونيو