هل يمكن أن يختفي قطاع الضيافة في المجر بسبب الارتفاع الهائل في النفقات العامة؟
وصلت فواتير المياه والكهرباء لشهر أغسطس. ارتفاع التكاليف مشكلة كبيرة ، ليس فقط للسكان ولكن أيضًا لمتعهدي تقديم الطعام.
الصدمة الأولى
كما كتبنا في وقت سابق حول مطعم بيتزا في Szeged دفع مبلغ 5,700 يورو مقابل الغاز لمدة شهر. يواجه أصحاب ومديرو المطاعم والمقاهي ومطاعم البيتزا والحانات مشكلات مماثلة. تؤثر أسعار الطاقة المتزايدة بشدة على صناعة الضيافة.
شهدت إحدى الحانات في بودابست تجربة مماثلة لمطعم البيتزا في زيجيد. في السابق ، كانت تتلقى فاتورة غاز بقيمة 300,000 فرنك سويسري شهريًا (754 يورو) ، والآن يتعين عليها دفع 2.3 مليون فورنت هنغاري (5780 يورو). كان على وحدة أخرى دفع 900,000 فورنت هنغاري (2260 يورو) للكهرباء بدلاً من 180,000 ألف فورنت هنغاري سابقًا (452 يورو).
يمكن ملاحظة هذه الظاهرة في العديد من الأماكن. ومع ذلك ، على عكس حالة الحسابات السكنية ، لا يعتمد التغيير على التاريخ. المهم هو تاريخ انتهاء عقد الغاز والكهرباء ، الذي عادة ما يكون مدته 1-2 سنوات. بشكل عام ، ارتفعت تكاليف الطاقة بنسبة 300 بالمائة.
أيضا قراءةقال الوزير إن المجر تؤدي أداءً جيدًا في مكافحة تغير المناخ
في كثير من الحالات ، لا تتلقى مؤسسات تقديم الطعام عرضًا. اتصل صاحب مطعم في بيتش بـ 19 من بائعي الغاز بالجملة. 9 لم يردوا و 9 أجابوا بالنفي. هذا وضع المطاعم في وضع مستحيل ، 444.hu التقارير.
إذا لم يقبل صاحب المطعم عرض الشركات ، فإنهم ببساطة يقطعون الغاز. وفقًا لأحد المطاعم ، لم يعد سوق الطاقة سوقًا حقيقيًا. المطاعم تحت رحمة أسعار الطاقة.
هل هناك حل أم أن العديد من المطاعم ستغلق أبوابها؟
توافق صناعة المطاعم على أنه لا يوجد شيء تقريبًا يمكن القيام به. مثل هذه القفزة المفاجئة في التكاليف بنسبة 300 في المائة لا يمكن تحملها. ليست أسعار الطاقة فقط هي التي ترتفع ، بل أسعار الغذاء أيضًا. ومع ذلك ، يمكن أن تنتقل الزيادة إلى المستهلكين إلى حد معين. ومع ذلك ، بمجرد وصول منتج أو خدمة إلى حد معين ، لن يشتريه أحد.
قد يكون الحل هو ممارسة الحيل مع ساعات العمل. أخبرني أحد أصحاب الحانات أنه يضع مفتاحًا للوقت في الثلاجة وطالما أن المكان مغلقًا ، تنطفئ الثلاجات.
خيار آخر هو تغيير تصميم وحدات التموين. هذا يعني أن الضيف سيتعين عليه الانتظار لفترة أطول. ومع ذلك ، فإن المطاعم لديها مساحة أقل لهذه المناورة ، حيث لا يمكنها إغلاق الثلاجات بين عشية وضحاها.
الملاذ الأخير هو إغلاق. ليس بشكل دائم ، ولكن فقط لموسم التدفئة. لكنهم يخاطرون بفقدان موظفيهم وعملائهم. يتسبب عدم اليقين الناجم عن الوباء بالفعل في نقص الموظفين.
يعتقد László Kovács ، رئيس جمعية صناعة الضيافة المجرية ، أنه سيتم إغلاق المزيد من الأماكن بسبب ارتفاع أسعار الطاقة أكثر من وباء الفيروس التاجي. في ذلك الوقت ، تم الاستيلاء على 3,400 مكان للعمل. يشير مقال G7 أن مطعمًا تلو الآخر يعلن بالفعل عن إغلاقه.
أيضا قراءةإلى متى سيستمر نقص الوقود؟ هنا الجواب
المصدر 444.hu، G7.hu
الرجاء التبرع هنا
الأخبار الساخنة
وزير مجري قلق بشأن القدرة التنافسية للاتحاد الأوروبي
رائع: تم الإعلان عن رحلة جديدة من بودابست إلى إحدى مدن أوروبا الغربية
وسائل الإعلام العامة المجرية لبث الأفلام الدعائية الصينية؟
تعتقد حكومة أوربان أنه إذا خسروا انتخابات البرلمان الأوروبي، فإن الحرب لن تنتهي
العد التنازلي النهائي: جسر الدانوب الجديد سيكون متاحًا للمرور قريبًا!
المدير السياسي لرئيس الوزراء أوربان: الاتحاد الأوروبي هو أداة لتقدم المجر