أزمة في صناعة النعام المجرية
تمر صناعة النعام المجرية بأزمة حيث يتناقص عدد الأشخاص الذين يتابعون تربية النعام ، وفقًا لتقرير MTI عن تجارب بيلا زوفال ، وهي مزارع نعام من شرق المجر.
منذ عشرين عامًا ، كان هناك 400-500 مزرعة نعام في المجر. اليوم ، تضاءلت هذه الأرقام ، على الرغم من أن 90-100 مزارع لا يزالون يبقون بضعة آلاف من الطيور ، كما يقول زوفل. ومما زاد من حدة الأزمة حقيقة أنه في السنوات الأخيرة ، لم يعد هناك وجود لكل من المنظمة غير الربحية لمزارعي النعام المجريين والمجلس الوطني لتسويق النعام.
لفترة طويلة ، لم يكن من الممكن استيراد النعام من إفريقيا بسبب خطر الإصابة بأنفلونزا الطيور ، ولكن بعد رفع الحظر ، انطلقت عملية تصدير النعام الأفريقي ، وانخفض سعر كيلو لحم النعام من 3.5 إلى 4 يورو. إلى 1.8 يورو. بينما كان بإمكان المزارعين المجريين في العام الماضي الحصول على 23-25 ألف فورنت (حوالي 77 يورو) مقابل فرخ نعام ، انخفض السعر هذا العام بمقدار 10 آلاف فورنت ، مما يدر ربحًا ضئيلًا أو معدومًا للمربين.
لا تزال شركات تصنيع اللحوم السلوفاكية والرومانية والإيطالية والتشيكية ، التي تبيع الطيور المجرية في أوروبا الغربية ، تستفيد من أعمالها ، لكن المزارعين المجريين بالكاد يكسبون أي أموال. يوجد مسلخ نعام في المجر يتوافق مع لوائح الاتحاد الأوروبي ، لكن معظم المزارعين المجريين يبيعون ماشيتهم في الأسواق التشيكية والإيطالية.
في مزرعته في Zagyvarékas ، اعتاد بيلا زوفل أن يكون لديه سبع عائلات من الطيور. حاليًا ، لديه خمسة ، ويتكون هؤلاء من خمسة عشر حيوانًا متكاثرًا وذريتهم. تضع الأنثى 30-70 بيضة كل عام ، وتفقس الكتاكيت من نصف هذه البيضة تقريبًا. يستمر موسم التكاثر من أوائل الربيع وحتى أواخر الخريف. طائر يبلغ من العمر 10-12 شهرًا كامل النمو يبلغ طوله مترين ويبلغ وزنه 80-120 كيلوجرامًا. 30-35 قطعة من الحيوان ، عادة الفخذ ، يمكن بيعها.
م: bm
المصدر MTI
الرجاء التبرع هنا