الحلوى المجرية الرجعية اللذيذة - وصفات DIY
في أحد مقالاتنا الأخيرة ، قمنا بجمع 10 حلوى مجرية لذيذة ذات طراز قديم جلبت الفرح لأجيال من المجريين. ومع ذلك ، فنحن نعلم أنه لا يمكنك الحصول عليها جميعًا. يحتاج بعضها إلى تبريد ، أو يمكنك العثور على هذه الأشياء فقط في المتاجر المتخصصة بسعر ممتاز. اليوم ، قمنا بتجميع وصفات لبعض هذه الأطباق الشهية حتى تتمكن من تجربتها في أي مكان تعيش فيه.
دوناكافيكس - صخور الدانوب
دوناكافيكس هو فول سوداني محمص مغطى بالسكر الملون ، يشبه إلى حد بعيد الفول السوداني M & Ms ؛ ومع ذلك ، فهذه منتجات مجرية أصلية.
المكونات:
- 100 جرام فول سوداني
- 140 جم سكر حبيبي
- 70 مل ماء
- تلوين طعام من اختيارك
- وعاء آخر من الماء بفرشاة مقاومة للحرارة
التعليمات:
صب الماء والسكر في إناء وانتظر حتى يذوب السكر على نار عالية. بمجرد أن يذوب ، خففي الحرارة قليلًا واطهيه حتى يتبخر الماء بالكامل تقريبًا. إذا كان السكر متبلورًا على جانب القدر ، استخدم فرشاة مقاومة للحرارة وقليلًا من الماء لتبليل جوانب القدر. احرص على عدم حرق السكر أو تحويله إلى كراميل. تحتاج إلى حوالي 10 دقائق حتى تصبح جاهزة ، لذلك من الأفضل تبليل جوانب القدر كل 2-3 دقائق.
يمكنك التحقق من قوام شراب السكر بوضع القليل منه في وعاء من الماء. يصبح جاهزًا عندما يشكل الشراب قطرة صلبة بمجرد أن يصطدم بالماء.
أثناء تسخين الشراب ، جهز الأوعية لأكبر عدد تريده من الألوان. ضعي بعض ألوان الطعام في الأوعية ، وعندما يصبح الشراب جاهزًا ، امزجه جيدًا مع التلوين. بمجرد الانتهاء من ذلك ، أضف الفول السوداني ، مقسمًا بالتساوي. قلّب الفول السوداني مع القطر حتى يبرد ويبدأ الفول السوداني في الانفصال. أخيرًا ، ضعيها في صينية غير لاصقة واتركيها تبرد تمامًا. يتمتع!
أيضا قراءةأغرب 10 أطباق مجرية تصدم الأجانب - صور
Pilóta keksz - ملفات تعريف الارتباط التجريبية
تشبه ملفات تعريف الارتباط هذه Oreos ، لكن أحد الجانبين عبارة عن ملف تعريف ارتباط بنكهة الفانيليا ، بينما الآخر بنكهة الكاكاو. يمكنك العثور على الوصفة المجرية الأصلية هنا.
المكونات:
ملفات تعريف الارتباط بالفانيليا:
- 200 غرام دقيق
- 125 g margarine
- 70 جرام سكر بودرة
- كيس واحد من سكر الفانيليا
- قليل من الملح
- صفار بيضة كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة من استخراج الفانيليا
بسكويت الشوكولاتة:
- 200 غرام دقيق
- 125 g margarine
- 70 جرام سكر بودرة
- كيس واحد من سكر الفانيليا
- قليل من الملح
- صفار بيضة كبيرة
- 1.5 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو
حشوة الكريمة:
- 100 جرام شوكولاتة داكنة
- 150 g margarine
- 4 ملاعق كبيرة من السكر البودرة
- 100 مل كريمة خفق
- 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الروم
التعليمات:
اصنع الكريم أولًا لأنه يحتاج إلى أن يبرد. نضع المكونات في وعاء ونذوبها على البخار حتى تصبح متجانسة. ضع الوعاء في الثلاجة.
بالنسبة لملفات تعريف الارتباط ، اخلطي الدقيق مع المارجرين أولاً. ثم نضيف المكونات الأخرى إلى الوعاء ونعجن العجينة المتجانسة. دع العجينة ترتاح في الثلاجة لمدة ساعة أو نحو ذلك. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية واخبزي البسكويت في الفرن لمدة 12 دقيقة. دع البسكويت المخبوز يبرد. انشر بعض الحشوة على ملفات تعريف الارتباط وقم بتجميع الجانبين. يتمتع!
الرياضة szelet - شريط الرياضة
إنها قطعة شوكولاتة مجرية شهيرة بنكهة الروم مغطاة بالشوكولاتة الداكنة.
مكونات البار:
- 500 جرام بسكويت سادة
- 250 غ زبدة
- 200 مل حليب
- 200 جرام سكر بني
- 3 ملاعق كبيرة مسحوق كاكاو غامق
- 20 مل خلاصة الروم
- 1 عود فانيليا
مكونات التزجيج:
- 150 جرام شوكولاتة داكنة
- 1 ملعقة طعام زيت عباد الشمس
التعليمات:
نطحن البسكويت ثم نضيف مسحوق الكاكاو والفانيليا المطحونة. سخني وحركي الزبدة والسكر البني والحليب حتى يذوب السكر. أضيفي هذا الخليط إلى البسكويت المطحون مع خلاصة الروم. اعملوا معًا جيدًا. انشرها في علبة مبطنة واتركها في مكان بارد لمدة 1-2 ساعة. الآن قم بإعداد صقيل الشوكولاتة. تذوب الشوكولاتة (في الميكروويف أو على الموقد) وأضف القليل من الزيت. وزعيه فوق خليط البسكويت بمجرد أن يبرد تمامًا.
تأكد من الانتظار حتى يتماسك طلاء الشوكولاتة جيدًا. الآن ، الشيء الوحيد المتبقي هو تقطيعه والاستمتاع به!
أيضا قراءةأفضل المطاعم العالمية في بودابست - صور
Konyakmeggy - كونياك الكرز الحامض
المكونات:
- قطعتان من الشوكولاتة الداكنة (يمكنك أيضًا صنعها من الحليب أو الشوكولاتة البيضاء)
- القليل من الزيت
- الكرز منزوع النوى
- خمور الكرز
سوف تحتاج أيضا:
- قالب سيليكون مرن
- ملعقة أو أي شيء لنشر الشوكولاتة
- جرة لنقع الكرز في الكحول
التعليمات:
قبل يومين من صنع هذه الحلوى ، انقع الكرز في الخمور (قد تتمكن من العثور عليها جاهزة من المتجر).
قم بإذابة ألواح الشوكولاتة بقليل من الزيت ودهن جوانب وأسفل قالب السيليكون بالشوكولاتة المذابة. كلما غطيت الجدران بسمك أكبر ، زادت احتمالية بقائها سليمة عند إخراجها من القالب. ضعه في الفريزر لمدة 10 دقائق. إذا لم تكن الجدران سميكة بدرجة كافية أو إذا كانت هناك بعض الثقوب ، فالمسها وضعها في الفريزر لمدة 10 دقائق أخرى.
ضع الكرز الذي تنقعه في المسكرات لمدة يومين في القالب. تستخدم الوصفة الأصلية قليلًا من طلاء السكر السميك (الماء والسكر) فوق الكرز. إذا كنت ترغب في إضافة هذا ، فستحتاج إلى الانتظار يومين على الأقل بمجرد الانتهاء من البونبون. إذا كنت صبورًا ، بسبب محتوى الكحول والسائل في الكرز ، فسوف يتحول طلاء السكر إلى سائل سائل ، وحشو كحولي حول الكرز.
سواء أضفت القليل من طلاء السكر أم لا ، فإن الخطوة الأخيرة هي نفسها. أعد تذويب (أو تذويب المزيد إذا كنت تستخدمه للجدران) ما تبقى من الشوكولاتة وأغلق القالب بطبقة أخرى سميكة من الشوكولاتة. ضعي الحلوى في الفريزر أو الثلاجة وانتظري حتى تتماسك الشوكولاتة بالكامل. بمجرد أن تصبح جاهزة ، يمكنك إخراجها من القالب.
Balaton szelet - شريط بالاتون
المكونات:
- 100 مل كريم
- 130 جم زبدة (طرية)
- 50 جرام حليب مجفف
- 200 جرام شوكولاتة بالحليب
- الشوكولاته الداكنة للتزجيج
- 80 جرام سكر بودرة
- عدد قليل من صفائح بسكويت الويفر
التعليمات:
تُسكب الكريما في وعاء على البخار وتُضاف قطع شوكولاتة الحليب إلى الكريمة وتُذوّب. أثناء الذوبان ، اخفقي الزبدة والحليب البودرة والسكر البودرة معًا.
دع الشوكولاتة المذابة تبرد قليلاً حتى لا تذوب خليط الزبدة. اخلطي الزبدة والشوكولاتة المذابة بخلاط يدوي. ستحتاج إلى خمس صفائح ويفر لشريط واحد. انشر الخليط على رقاقة وضع الثانية فوقه. استمر حتى تقوم بطلاء رقاقة الويفر الخامسة. قم بإذابة بعض الشوكولاتة الداكنة للتزجيج واسكبها على ألواحك ، ووزعها بالتساوي باستخدام ملعقة سيليكون.
إذا تم ذلك ، دع قضبان بالاتون تبرد في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل تناول الطعام. يتمتع!
أيضا قراءة10 حلوى مجرية ريترو لذيذة تحتاج إلى تجربتها
المصدر ديلي نيوز المجر
الرجاء التبرع هنا
الأخبار الساخنة
تنبيه: سيتم إغلاق جسر الدانوب الرئيسي في بودابست طوال عطلة نهاية الأسبوع، وسيتم إجراء تحويلات مرورية
جهز محفظتك: أسعار حمامات السباحة الخارجية سترتفع هذا الصيف في المجر
أوربان: المجر ستربط أسعار الوقود بالمتوسط الإقليمي
ماذا حدث اليوم في المجر؟ - 3 مايو 2024
وزير المالية المجري: المجر من أكثر اقتصادات العالم انفتاحا
وزير الخارجية المجري سيارتو: المجر ترفض الأفكار الفيدرالية