مهرجان الجبن المجري: أفضل منتجات الألبان في البلاد في مكان واحد - صور
Raclette ، العفن الأزرق ، parenica: كان منتجي الألبان الأكثر موهبة في المجر في منافسة ضيقة هذا العام ساجتموسترا، وهو أكبر مهرجان للجبن في البلاد ، و "احتل مكانًا بين أفضل صانعي الجبن في العالم" ، وفقًا لمقالة كتبها فهرس.
ساجتموسترا ("موكب الجبن") هو أكبر مهرجان للجبن في المجر حيث يتنافس أفضل منتجي الألبان المجريين ضد بعضهم البعض كل عام. حدث هذا العام - الثامن في تاريخ المهرجان - أقيم في 8 سبتمبر في إتيك ، المكان المفضل لدى المجريين لنزهات الخريف. يقول إيمري هيجيدوس ، نائب رئيس الجمعية المجرية لصانعي الجبن (Sajtkészítők Egyesülete) ، إن اختيار هذا العام يظهر تحسنًا كبيرًا في الجودة مقارنة بالسنوات السابقة.
بخلاف المسابقة ، استضاف الحدث أيضًا مؤتمرًا ، نظرًا لإغلاق الحدود الحالي ، تم عقد عروض تقديمية من قبل محترفين أجانب - تييري رود من فرنسا وكارلو بيكولي من إيطاليا - عبر الإنترنت.
تناولت العروض التقديمية حماية منتجات الألبان المجرية في السوق ، وضمان الجودة ، وقشور الجبن ، وأهمية غلايات النحاس في صناعة الجبن ، وأكثر من ذلك بكثير.
يشتمل البرنامج عادةً أيضًا على معرض حيث يمكن للزوار شراء بعض من أفضل منتجات الألبان المجرية ، ولكن نظرًا للوباء الحالي ، تم إلغاء هذا الجزء من الحدث هذا العام.
الفائزون
للعاشر ساجتموسترا، تم ترشيح ما مجموعه 100 من منتجات الجبن. تظهر التشكيلة القوية لهذا العام أيضًا من خلال حقيقة أن ستة منتجات فازت بميدالية ذهبية وتسعة فضية وعشرة ميدالية برونزية.
هذه هي أفضل ستة منتجات من الجبن في عام 2020:
- زبدة محلية الصنع من Tolbán Sajt
- جبنة بيضاء كريم من Gábor Tóth
- قشدة الجبن "Baráthely" المصنوعة من حليب البقر عالي الدسم بواسطة Szimbiózis Alapítvány
- Parenica بواسطة Jánosné Csontos
- راكليت بواسطة Árpád Ficsor
- جبنة زرقاء نصف صلبة ناضجة العفن من Magyardombegyházi Sajtműhely
لمزيد من المعلومات والصور حول الحدث ، قم بزيارة المجرية ساجتموسترا الفيسبوك الصفحة.
أيضا قراءةالجبن المجري مسجل بمؤشر جغرافي محمي
المصدر index.hu ، Magyar Sajtmustra
الرجاء التبرع هنا
الأخبار الساخنة
أصبح من السهل الآن تتبع القطارات والحافلات في المجر في الوقت الفعلي!
المجر تحتفل بالذكرى العشرين لعضويتها في الاتحاد الأوروبي
محطات وقود جديدة ستظهر في المجر!
الغضب: أصبح الوصول إلى بحيرة بالاتون من بودابست أكثر صعوبة
قد يغلق متجر الحلويات الشهير عالميًا في بودابست Ruszwurm أبوابه إلى الأبد
يوم آخر، حادث طعن آخر في المجر: شجار بين أجانب يودي بحياة شخص